无骨鸡胸肉包裹和变成褐色,然后用柠檬汁,大蒜和帕玛森芝士的简单混合物烘烤。
你需要什么
- 1个鸡蛋( 轻轻殴打 )
- 1汤匙牛奶
- 1/4茶匙盐
- 1个胡椒粉
- 1瓣大蒜(粉碎,切碎)
- 4个鸡胸肉半块(无骨,无皮)
- 1杯面包屑(经过调味,干燥;根据需要或多或少)
- 4汤匙特级初榨橄榄油
- 1/3杯鸡汤
- 2汤匙白葡萄酒(干或鸡汤)
- 2汤匙柠檬汁(新鲜)
- 1/4杯巴马干酪(磨碎)
如何做到这一点
- 在一个浅碗里,搅拌鸡蛋,牛奶,盐,胡椒粉和蒜末。
- 在塑料或蜡纸之间,重击鸡胸脯。
- 在鸡蛋混合物中蘸扁扁的鸡胸肉,然后用面包屑卷好以包好。
- 在一个大的重煎锅或煎锅里 ,用中火加热特级初榨橄榄油 。 在煎锅中煮鸡,翻一次,直到金黄色。 转移到纸巾排水。
- 将鸡胸肉放在浅烤盘中。 在一个小碗里,将鸡汤与白葡萄酒和柠檬汁混合。 将肉汤混合物倒在鸡肉上; 在顶部撒上巴马干酪。
- 在350°F烘烤20分钟。 揭开并烘烤10到15分钟。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 1518 |
总脂肪 | 88克 |
饱和脂肪 | 23克 |
不饱和脂肪 | 39克 |
胆固醇 | 475毫克 |
钠 | 803毫克 |
碳水化合物 | 32克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 141克 |