柠檬，大蒜和百里香风味的黄油混合物，这种美味的烤鸡或烤鸡。 这个食谱是鸡腿宿舍或全鸡腿的绝佳选择。
添加一个额外的蒜瓣更多的大蒜味。 如果你有新鲜的百里香，使用约2茶匙。
不仅鸡腿多汁而且美味 - 它们比许多其他切口更便宜。 食谱可以用骨头鸡大腿或鼓槌准备（使用8件）。
你需要什么
- 4个鸡腿宿舍（骨进或全腿）
- 1个柠檬（切成两半）
- 4汤匙融化的黄油
- 1个大蒜瓣（细碎）
- 半茶匙干百里香
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙地面辣椒粉
如何做到这一点
- 用柠檬擦满鸡腿宿舍。
- 结合黄油，大蒜，百里香，盐，胡椒粉和辣椒粉。 将混合物刷到或舀到鸡腿的皮肤一侧。
- 预热肉鸡（高，或500 F）。
- 将鸡放在烤盘的架子上。 将约1/4英寸的水倒入锅底以防止脂肪燃烧和吸烟。 将鸡肉烤约6英寸，烤10分钟。 转动并刷上黄油混合物。 烤10分钟以上。 再次用黄油混合物和烤，直到嫩，金黄色。 在插入大腿最厚部分的即时读取温度计上寻找165℉的最低温度。 用叉子刺穿果汁时应该清醒。
- 上桌前用更多的黄油混合物刷。
提示
整个鸡腿由鼓槌和大腿组成，而鸡腿部则包括背部的一部分。 在这个配方中使用任何一个。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1350 |
| 总脂肪 | 82克 |
| 饱和脂肪 | 27克 |
| 不饱和脂肪 | 31克 |
| 胆固醇 | 449毫克 |
| 钠 | 405毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 134克 |