购买准备好的罗勒和帕玛森香蒜酱，这些烤鸡胸肉味道十足。 将鸡胸肉捣烂，然后用香蒜酱和潘科面包屑混合物包裹，烘烤成脆皮完美。
如果你有新鲜的罗勒，在你的食物处理器中从头开始制作香蒜酱。 遵循食谱下面的简单说明。
将这些美味的烤鸡胸配上沙拉沙拉和您最喜爱的清蒸蔬菜，享用美味的日常家庭晚餐。
你需要什么
- 2至3汤匙准备香蒜酱
- 4个鸡胸肉
- 1杯panko面包屑
- 1/2杯干面包屑
- 1/4杯磨碎的巴马干酪，可选
- 2茶匙辣椒粉
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙黑胡椒粉
如何做到这一点
将烤箱加热至400℃。用足够大的烤盘轻轻涂抹一层鸡肉。
在塑料薄膜片之间轻轻敲击鸡胸肉，使其厚薄均匀。 另外 - 特别是如果鸡胸肉很大 - 将每个鸡胸肉水平放置一半以制作两个肉饼。
在食品加工机中，*用帕玛森芝士（如果使用），辣椒粉，盐和新鲜研磨的黑胡椒粉搅拌面包屑和干面包屑，直至混合好。
用约1至2茶匙香蒜酱擦每只鸡胸肉，然后按下面包屑彻底涂抹。 把鸡块放在准备好的烤盘中，烤约20分钟，或直到鸡肉熟透。
家禽的最低安全温度为165°F（74°C）。 如果有疑问，用即时读取的食物温度计检查鸡块。
*如果你喜欢大面包面包屑的质地，跳过食品加工步骤。 只需将面包屑，巴马干酪和调味料放入碗中混合即可。
提示和变化
- 替代大约1 1/2磅的鸡肉鸡胸肉的一半。
- 用大蒜调味面包屑取代普通面包屑或在配方中使用所有的面包屑。
- 简单的自制香蒜酱 - 剁碎1杯罗勒叶（包装），放入食物处理器中，加入1茶匙切碎的大蒜和一汤匙或两匙松子，山核桃或核桃。 脉冲几次，然后在机器运行时加入2汤匙橄榄油。 加入3汤匙新鲜磨碎的巴马干酪并彻底混合。 用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味，以调味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1492 |
| 总脂肪 | 80克 |
| 饱和脂肪 | 23克 |
| 不饱和脂肪 | 31克 |
| 胆固醇 | 466毫克 |
| 钠 | 820毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 152克 |