你的家人会喜欢这些烤鸡腿,他们不会更容易准备和烘烤。 Panko面包屑涂层保证了巴马干酪香脆脆脆的外壳。 另外,与传统的炸鸡相比,它们相对较轻。 鸡大腿在预算上也很容易,它们比鸡胸肉更加多汁,更加美味。 如果你愿意,可以用全鸡腿或鸡腿宿舍制作食谱。
潘科面包屑,少量大蒜粉和切碎的巴马干酪给这些鸡大腿带来美味,脆皮的涂层。 在涂上面包屑涂层之前,他们会浸泡蜂蜜和芥末涂层。 看到更多的成分替代和想法的变化。
鸡大腿美味,包括饼干,土豆泥,豌豆或青豆 ,还有沙拉。 这对野餐来说也很棒。 土豆沙拉和凉拌卷心菜也是很好的选择。
鸡大腿包通常包含大块和小块。 大鸡腿可能有足够的肉 - 约4盎司 - 一份,但小块可能产量低至2 1/2至3盎司。
你需要什么
- 8只鸡大腿(约3磅,骨头)
- 5汤匙黄油(融化)
- 3汤匙芥末 (辣或颗粒状)
- 2茶匙枫糖浆或蜂蜜
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1 1/4杯Panko面包屑
- 1/3杯巴马干酪(切碎,约1/4杯磨碎)
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒(新鲜研磨)
- 2茶匙香菜片(干)
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400°F。在烤箱上放上一层带有箔片的烤盘,然后轻轻地涂上箔片或用不粘烹饪喷雾器喷洒。
- 用纸巾拍打鸡大腿晾干。 修剪任何多余的脂肪或皮肤。 皮肤增加了多汁性和风味,但如果需要,可随意将其完全去除。 用盐和胡椒轻轻撒上鸡块。
- 在一个小碗里,将融化的黄油与芥末,蜂蜜或枫糖浆和大蒜粉混合。
- 在另一个浅碗中,将Panko面包屑与切碎或磨碎的巴马干酪,辣椒粉,3/4茶匙盐,1/4茶匙胡椒粉和欧芹混合。
- 用黄油和芥末混合物刷整个鸡大腿,然后按下Panko混合物中的所有面来彻底涂抹。
- 将涂好的鸡大腿放在准备好的烤盘上。
- 烘烤40到50分钟或直到鸡肉达到165°F。*当鸡肉用叉子刺穿时,汁液应该畅通。
*鸡的最低安全温度为165°F。如果有疑问,请使用插入最大鸡腿最厚部分的可靠即时读数温度计。
变化
- 芥末混合物中的糖浆或蜂蜜。 或用甘蔗糖浆或水果蜜饯代替糖浆或蜂蜜。
- 如需额外加热,请在Panko混合物中加入少许辣椒粉。
- 用盐调味品或Cajun或Creole调味料代替盐。
- 用全鸡腿或大腿和鼓槌组合制作食谱。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 553 |
总脂肪 | 32克 |
饱和脂肪 | 12克 |
不饱和脂肪 | 12克 |
胆固醇 | 164毫克 |
钠 | 389毫克 |
碳水化合物 | 15克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 49克 |