你需要什么
- 1/3杯通用面粉
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙
- 辣椒
- 1汤匙植物油
- 4个骨头鸡胸肉（约2磅），去除皮肤
- 2杯鸡汤
- 1/4杯新鲜切碎
- 莳萝
- 8个小土豆（12盎司）擦洗
- 12盎司新鲜芦笋，末端修剪
- 1汤匙柠檬汁
如何做到这一点
1.在一个中等的碗中，混合面粉，盐和辣椒粉。 用面粉涂上鸡肉，摆脱过量。 保留面粉混合物。2.在一个大而不粘的煎锅中，用中等高热加热油。 将鸡肉，肉味面朝下放在一边，每边煮1分半钟，或者直至变成褐色。 用开槽勺去掉一块板。
3.将肉汤倒入碗中剩余的面粉混合物中搅拌至光滑。
4.从锅中排出脂肪，用纸巾擦干净。 加入鸡汤混合物和2汤匙莳萝。 搅拌混合。 加鸡肉，肉味面朝上，土豆。 用高温将混合物煮沸。 降低热量。 盖上并煨10分钟。
5.将芦笋放在顶部。 再盖上15到20分钟，或直到鸡肉和蔬菜变软。
6.将锅从热源中取出。 搅拌柠檬汁和剩余的2汤匙莳萝。 发热。
保持鸡肉鲜嫩
•将鸡肉和所有家禽紧紧包裹并冷藏，直到准备好烹饪。•如果不在家，将未经烹煮的家禽运送到隔热容器或冷却器中。
•鸡肉可以保存在冰箱里，最多2天。 为了延长储存时间，请将包装中的鸡肉取出。 用保鲜膜包好，然后用重型箔或冰箱包装，并冻结2个月。
•冷冻鸡肉部分应在冰箱，微波炉或冷水中解冻。 不要在室温下解冻鸡。
•在冷水中解冻：将鸡肉放入包装中或置于密封的塑料食品储存袋中，用冷水覆盖。 经常换水直到家禽解冻。
•始终腌鸡肉和冰箱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 767 |
| 总脂肪 | 37克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 190毫克 |
| 钠 | 905毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 68克 |