草本烤火鸡胸肉是感恩节或任何时候的简单食谱。 我喜欢烤火鸡胸肉和全火鸡，这样我就有很多剩菜。 看起来似乎还没有足够的火鸡胸脯。 这个配方解决了这个问题，特别是如果你的家人喜欢白肉。
烤火鸡很容易; 你只需记得在烹饪结束时检查温度。 由于食品安全的原因，所有家禽应该达到165 * F，用肉温计测试。
享受这个简单的感恩节食谱。 或者在一年中的任何其他时间做任何事情; 剩菜是美妙的！
你需要什么
- 1个骨头，火鸡胸部皮肤（4至6磅）
- 1/2杯切碎的香菜
- 1/3杯切碎的新鲜罗勒
- 2汤匙新鲜百里香叶
- 3汤匙黄油
- 1茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1杯鸡汤
如何做到这一点
- 将烤箱预热至325°F。 将火鸡胸放在一个大烤盘中。 轻轻地从肉中松开火鸡皮。
- 在食物处理器中，将欧芹，罗勒，百里香，黄油，盐和胡椒混合在一起; 处理直到粘贴形成。 将大部分这种粘贴在皮肤下面; 将皮肤平滑回火鸡胸部。 将其余的粘贴在皮肤上。
- 将鸡汤倒入烤盘中。 烤火鸡，每磅约30分钟，或2至2-1 / 2小时，4至6磅乳房，或直到肉温度计登记165°F。
- 盖上香草烤土耳其乳房站立10分钟，以便果汁可以重新分布，然后雕刻火鸡发球。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 460 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 207毫克 |
| 钠 | 2,114毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 55克 |