Pina Colada Fudge是一种光滑的白巧克力软糖，带有椰子和菠萝的热带风味。 它只需几分钟就可以使用微波炉，所以在时间不足的情况下它是一款非常棒的糖果。
如果你能找到菠萝干，它会使软糖变得更好，但是如果你找不到水果本身，菠萝提取物会使菠萝口味充足。
你需要什么
- 1磅巧克力（白巧克力，切碎巧克力或白巧克力）
- 3/4杯棉花糖（绒毛或奶油）
- 1杯椰子（切丝，最好不加糖）
- 2盎司/ 4汤匙。 黄油（在室温下）
- 3/4茶匙。 朗姆酒提取物
- 3/4茶匙。 菠萝提取物
- 3/4茶匙。 椰子提取物
- 7盎司。 炼乳（甜味）
- 1/2茶匙。 盐
- 可选：1/2杯菠萝（切碎，晾干）
如何做到这一点
1.准备一个8x8锅，用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔。
2.将切碎的白巧克力或白巧克力片放入一个大的微波安全的碗和微波炉中直至融化，每30秒钟搅拌一次以防止过热。 搅拌直至白巧克力光滑并完全没有团块。
3.加入棉花糖奶油，切碎的椰子，黄油，提取物，炼乳和盐，搅拌至黄油融化，所有物质混合在一起。
如果你切碎菠萝干，最后搅拌，使其分布均匀。
4.将软糖倒入准备好的平底锅中，并将其平滑成平整层。 让软糖在室温下放置过夜，或在冰箱中放置2-3小时。
5.一旦放好，用铝箔作为把手从锅中提起软糖。 用锋利的刀将奶油切成小1英寸的正方形。 Pina Colada Fudge可以在室温下密封容器中储存长达一周，或在冰箱中储存两周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 154 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 12毫克 |
| 钠 | 65毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |