烧烤安全指南

燃烧热金属,爆炸性液体,你最好小心

每年有数十人受伤,并因烧烤事故而报告数百起火灾。 随着户外烹饪越来越受欢迎,这个问题在它变得更好之前承诺会变得更糟。

燃气烤架造成伤害和火灾的主要原因是燃油管路泄漏。 不正确连接的软管,破裂或破损的软管,未对齐的文丘里管会释放不点火的丙烷,可能会迅速积聚并导致爆炸。

现代燃气烤架通风防止气体在柜内堆积,所以缓慢泄漏不会造成太大危险,但关闭燃气源(在此情况下为丙烷罐)始终是最安全的策略。

当涉及到失控的燃气格栅火灾时,请确定火源。 如果火在烤架上,请小心关闭控制旋钮,让火熄灭。 如果火在烤架下,并且您可以到达油箱,请关闭油箱。 这应该会立即杀死火灾。 如果没有,或者如果你不能到油箱阀门,请离开格栅并打电话给消防部门。

木炭由于一氧化碳中毒而出现自身风险。 燃烧的木炭产生了很多这种气体。 去年仅美国就有超过20人因与炭烧烤有关的一氧化碳中毒而死亡。

与使用较轻液体有关的主要原因是试图重新点燃木炭。

将较轻的流体泼到热煤上会使流体迅速蒸发。 这些蒸气变得非常易燃。 如果没有强风,爆炸性蒸气不会消散,并会等待您点亮比赛。

安全烧烤规则如下:

  1. 位置就是一切。 烤架需要远离房屋,栅栏,树木和任何有燃烧倾向的东西。 这包括烤架周围和以上的所有地方。 一个好主意是站在你的烤架前面,想象地狱般的爆炸。 房子会存活吗? 还会做其他事吗? 如果答案是肯定的,那么你有一个很好的位置。
  1. 准备好扑灭火灾。 密切接触水或灭火器是一个非常好的主意。 请记住,水可能会导致油脂的火灾发生,所以如果您需要熄灭油渍火灾,您需要与它保持安全的距离。 如果你使用灭火器,确保你知道如何使用它。 当你需要使用它时,你可能没有时间阅读说明。
  2. 保持易燃材料远离烤架。 不要将更轻的液体存放在靠近烤架的地方。 如果一罐较轻的液体变得太热,它可能会爆炸。 另外,切勿将较轻的液体或任何易燃液体加入燃烧的火中。
  3. 点燃燃气烧烤炉时,使用10到5的规则。 如果格栅没有在10秒内启动,请关闭气体,打开盖子并在再次尝试之前给5分钟。 丙烷气可以迅速发展成大型云。
  4. 经常检查燃气管线是否有泄漏。 在软管和连接器上刷肥皂水会显示任何潜在的泄漏。 让你从油箱到燃烧器的燃气管线的每一部分。 如果发现泄漏,则需要在再次烧烤之前更换该部件。
  1. 确保完成后熄灭。 随着控制阀和储罐阀门的燃气烧烤转动。 确保任何燃烧的油脂都已放出,并让烤架完全冷却后再盖上。 在炭烤架上更换盖子并关闭所有通风口。 在处理灰烬之前,让木炭燃烧并等待约48小时。
  1. 确保烧烤负责人头脑清醒,不会分心。

一如既往,请记住,我们人类最大的安全特征是常识。 注意你在做什么,如果你有不好的感觉,就用它来运行。