如何制作树状的面包

09年01月

美丽的树形面包

美丽的编织面包始终是经典，但有时在特殊场合打破新形状很有趣。 这种树形面包的灵感来自于犹太新年树Tu B'Shevat。 但是，对于庆祝家族树增加的生命周期事件，例如宝宝命名，Bris，订婚派对，或Aufruf或Shabbat Chatan午餐会，这也是可爱的。 阅读照片说明制作树形面包的逐步说明。

09年02月

第1步：将面包面团分成两半

在开始塑形之前，你需要一些面包面团。 这纯素水面包面制成柔软，易于塑造的面团。 另一个不错的选择，特别是对于Tu B'Shevat，这是蜂蜜杏仁面包（在第二次上升期间，面团都不会显着膨胀，所以你的树应该保持一个很好的形状。）

混合和揉面团，并让它上升。 在最初上升之后，将面团捶打并将面团分成两半大致相等的半径（如果它们尺寸不完全相同，请不要担心）。

小贴士：如果您是从自己的大量食谱中制作面团以做hafrashat面包 ，请考虑您通常使用多少面团作为大编织面包; 这应该足以制作一棵树面包。 （这将是用5磅袋面粉制成的面团的1/5至1/6）。

09年3月

步骤2：将面团的一半分成两块

接下来，取一个大面团球并将其分成两半。 这些是您将用于在接下来的步骤中形成树干的部分。

09年9月4日

第3步：塑造树干的面团绳

用硅树脂衬里或羊皮纸制作大边框烤盘。 取一个刚刚制作的小面团球，并将其制成长绳。 把绳子放在烤盘上。 重复第二个较小的面团球，制作另一根长度和直径相同的绳子。 将第二根绳子放在第一根绳子旁边。

09年05月05日

步骤4：将鸡蛋面团的面团一起搓揉

将绳子的顶部捏在一起以固定。 将一根绳子放在另一根绳子上，然后继续交替绳子以形成紧捻。 （如果你发现用这种方法更容易制造扭曲，你可以将绳索从烤盘上取下。）不要把扭曲的底端捏在一起 - 你会将它们塑造成树根。 将完成的扭曲放在烤盘中央，如果可能的话，在顶部留出一些额外的空间。 （这会给你更多的空间安排树的叶子。）

09年06月

第5步：塑造根

在扭曲的底部，将面团布置成与树根类似。 您可以简单地沿相反的方向展开扭曲的底部。 或者，更详细地说，切成一块或两块面团，并成形为根。

09年7月

第6步：分割剩余的面团

从步骤1中取出剩余的大块面团，并将其分成5个尺寸相当的面团。 你会用这些来制作树的叶子。

09年08月08日

第7步：将面团调成螺旋状

滚动并拉伸手中的每个面团球以形成绳索。 拿一条绳子卷起来，形成螺旋状。 在每个螺旋末端留下一个小尾巴 - 您将使用这些将螺旋附加到树干上。

09年9月9日

第8步：安排面团螺旋创建树的叶子。

将面团并排排列在树干顶部周围。 将每个螺旋的尾巴放在躯干的上方或下方，以将它们固定在面包上。 为了视觉上的兴趣，交替一些螺旋的方向。

用干净的茶巾盖上面包，并根据食谱方向上升。 按照说明预热烤箱，用鸡蛋清洗并烘烤。 将面包转移到机架上冷却。 请享用！