九天的乳制品和鱼食谱

习惯上，犹太人在九天前（Tishat HaYamim）避免进食肉类，直至第九大道（Tisha B'Av）。 Tisha B'Av--犹太历日月份的第九天 - 是哀悼和禁食的日子。 在这一天，犹太人还记得公元前586年第一神殿的破坏，70年代第二神殿的破坏以及犹太人过去遭受的其他悲剧。

我希望当你计划9天的菜单时，这些犹太乳制食谱将会对你有所帮助。

你 知道吗？ 在导致Tisha B'Av的日子里，避免肉类而不是鱼类的习俗与许多天主教徒在斋期期间观察到的饮食类似。 这些配方，以及其他犹太食谱，乳制品或pareve - 因此必然排除肉类成分 - 也适用于四旬期膳食计划 。

九天的乳制品食谱

1. 黑豆，奶酪和玉米饼砂锅（乳制品）

2. 帕玛森奎奴亚藜酿的Portobello蘑菇（乳制品，逾越节）

3. 菠菜，羊乳酪和蘑菇派（乳制品）

4. 蘑菇和洋葱煎蛋（奶酪或面包，逾越节）

5. 易奶酪Borekas（乳制品）

6. Blintz蛋奶酥（乳制品）
7. 芝士奶酪薄饼（奶制品）
8. 无皮芝士和蔬菜乳蛋饼（乳制品）

面食食谱

1. 胡桃南瓜和韭葱千层面（奶制品或奶油）

2. 金枪鱼和蔬菜通心粉沙拉（Parve）

3. 菠菜烤宽面条（奶制品）

1. 意大利面Bechamel，又名奶油通心粉和奶酪（乳制品）

鱼食谱

1. 柠檬香草烤大比目鱼（帕夫，逾越节）

2. 印度辣三文鱼（Pareve ）

3. 经典金枪鱼沙拉（Pareve）

素食和素食食谱

1. 波斯茄子和番茄炖肉（Khoresh Bademjan）

2. 蔬菜和鹰嘴豆Tagine与蒸粗麦粉（Pareve）

3. 烤鹰嘴豆油条（Pareve）

由Miri Rotkovitz更新