Giora Shimoni喜欢将这款柠檬香草烤大比目鱼作为节日晚餐的替代品（通过在芝加哥穿着轻便的芝麻菜上服装来装扮），或者作为夏季安息日晚餐的主菜，晚餐时间往往很晚。 Shimoni指出，其他白色鱼类，如鳕鱼或tilipia，可以用在这个配方，而不是大比目鱼。
做它膳食：赞美比目鱼没有压倒细致的草本香味，强调轻，美味的菜肴。 配上绿色沙拉和Farro配香料烤鹰嘴豆和花椰菜或 奎奴亚藜配芝麻菜，胡桃南瓜和柑橘香醋 。 用樱桃波旁威士忌蜜饯送达柑橘浸泡黄油蛋糕，结束这道菜 。
由Miri Rotkovitz编辑
你需要什么
- 4（6盎司）比目鱼鱼片
- 1/2杯特级初榨橄榄油
- 2汤匙鲜榨柠檬汁
- 2瓣大蒜，去皮，切碎
- 1 1/2汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1 1/2茶匙干罗勒
- 1茶匙盐
- 1茶匙新鲜黑胡椒粉
如何做到这一点
1.将带有羊皮纸的浅玻璃盘子放在一个单层中，然后将比目鱼鱼片放入盘中。
2.在一个小碗里，加入橄榄油，柠檬汁，香菜，罗勒，盐，胡椒和大蒜。 把卤汁倒在鱼身上。 盖上并冷藏1小时。
3.将烤箱预热至450°F（230°C）。 把腌料倒出菜。 将烤好的鱼放入预热的烤箱中烤15分钟，或者用鱼叉轻轻剥落。
立即服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 653 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 22克 |
| 胆固醇 | 191毫克 |
| 钠 | 270毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 74克 |