这种Česnica或塞尔维亚圣诞面包的配方是用鸡蛋和黄油制成的，不同于禁食的cesnica，可能在圣诞节前夕供应，当时不允许肉类或乳制品。 然而，这种面团并不甜，也没有精美的结构面团制成的装饰，如绚丽的Česnica版。 所有cesnica食谱之间的共同联系是内部烘烤的银币。 谁发现它将在未来一年有幸运。 这就是为什么这种面包也被称为塞尔维亚面包。
在一些家庭中，习惯上用面团装饰面包的顶部，这些面团象征着每个家庭成员的爱好或事业 - 为农民和繁荣而生的麦子，为老师写的书等等。 塞尔维亚圣诞节的传统之一是，在圣诞节早上送达时，面包被撕裂 - 不会被每个人在场或由主人保留一块，而该主人为polozajnik或第一位客人预留一件。
你需要什么
- 1包装有效干燥
- 酵母
- 2杯温水，分开
- 3个大鸡蛋
- 1茶匙盐
- 1汤匙鲜榨柠檬汁
- 4盎司（1支）无盐黄油，软化
- 5 1/2至6杯通用面粉
- 1消毒银币
- 油刷面包
如何做到这一点
- 在台式搅拌机或其他大碗中，将酵母溶于1/2杯温水中。 加入鸡蛋，盐，柠檬汁，黄油，剩余1 1/2杯温水。 混合直至完全结合。 逐渐添加面粉，搅拌直至完全融合。 使用面团钩，揉约10分钟或直到光滑（或手工约15分钟）。
- 将面团转移到涂油的碗中，翻转一次以涂布两面。 覆盖并上升，直到尺寸加倍。
- 将烤箱加热至350°F。用9x3英寸的圆形烤盘涂上烹饪喷雾。 （小型慢炖锅的stone portion部分是一个很好的锅，因为它有很高的面积，所以可以将面包烘烤。）将面团揉成面团并将其放入准备好的锅中。 塞进银币（不要使用铜，因为它周围的面团会变成绿色）。
- 用少许油涂抹面团的顶部，盖上盖子，然后再上升约40分钟，或者直到没有增加一倍。 烘烤1小时或直到即刻读取温度计注册190 F.转出锅并在电线架上完全冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 135 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 96毫克 |
| 钠 | 157毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |