塞尔维亚圣诞节传统

Mir Bozji,Hristos Se Rodi

圣诞节是塞尔维亚东正教基督徒遵循朱利安历法的一年中最神圣的日子之一。 在复临之前,禁食40天是为了预备基督的降生。

尽管圣尼古拉斯盛宴(当孩子们收到来自善良圣徒的礼物)落在12月19日,而恰好是许多家庭的奴隶或守护神的日子,斋戒也没有任何特别之处



1月6日,圣诞夜前夕,没有肉类,奶制品或鸡蛋被消费,直至平安夜。

塞尔维亚圣诞节前夕

多年前,在塞尔维亚圣诞节前夕,父亲会带着他们的长子到森林砍伐一棵橡树枝,这棵树将成为他们的恶棍圣诞树 。 今天,许多塞尔维亚人购买他们的badnjak。 装饰圣诞树在塞尔维亚不是传统的,尽管由于西方的影响,它们变得更加普遍。 稻草被放置在家中,以表示基督谦卑的诞生。 核桃和小麦在餐厅的四角散落着,为健康和繁荣祈祷。

塞尔维亚圣诞夜晚餐

根据家庭和地区不同,不含肉的食物可能包括土豆 (金枪鱼),金枪鱼沙拉, prebranac (一种分层的豆和洋葱菜),无肉的果酱蔬菜 (米饭和蔬菜的砂锅) ,壳中的坚果,新鲜和干燥的水果以及没有乳制品和鸡蛋的饼干。

圣诞节仪式

米尔博兹吉! Hristos se Rodi! 是1月7日圣诞节的问候,意思是“神的平安!基督诞生了!”。 回应是Voistinu Hristos se Rodi! (的确,他是天生的!)。

祷告和赞美诗唱歌先于打破被称为cesnica的面包,这在圣诞餐桌上占据中心位置。

Česnica这个词源自塞尔维亚语词汇,意思是“分享”。 这就是吃面包的方法 - 在共用桌上,在每个人撕下一块之前,逆时针旋转三次。 在一些家庭中,主人为每个在场的人撕下一块,为polozajnik (poh-loh-zay-nik)或第一位客人( 见下文 )增加一块。

这种礼仪性圆面包因地区而异,可能是简单的农民面包,甜面包或甚至类似的东西。 似乎一直保持不变的是一枚银币在里面烘烤,这会给发现它的人带来好运。

桌子上还摆放着圣尼古拉斯节种植的小麦草,象征着丰收,通常用丝带和蜡烛点缀。 在与slivovitz (李子白兰地)或温暖的vruca rakija (各种威士忌和slivovitz与蜂蜜和香料的有效混合)敬酒之后,小麦籽粒洒在客人身上以获得运气和繁荣。 只有这样,宴会才开始。

适合国王和女王的盛宴
这顿饭是用( pecenica ), sarma (酿白菜),烤火腿,香肠,烤土豆,parslied土豆和甜点丰盛 - nutroll奶酪馅奶酪卷苹果馅 干酪 - 新鲜干果和,当然还有slivovitz和强烈的土耳其咖啡

Polozajnik

晚餐后,圣诞节将用于接待和拜访朋友和家人。 在圣诞节那天,第一位来到家中的游客被称为polozajnikpoleznik 。 为这位第一位客人准备了一件特别的礼物(在塞尔维亚的旧时代,这是一条围巾或羊毛长袜),并且他或她被给予了保留的česnica。 据说polozajnik无论是年轻还是年老,男性还是女性,都以最好的祝福出现在上帝的名下。

在过去,polozajnik会从badnjak采取一个分支并在炉膛内引发火灾。 他或她创造的更多火花(代表上帝对家庭的祝福)越好。

Radmila Milivojevic的圣诞节回忆

印第安纳州切斯特顿的Radmila Milivojevic在塞尔维亚北部的Kučevo长大,并于1957年来到美国与她的新丈夫一起开始她的生活。

她对塞尔维亚的圣诞节有着美好的回忆。

“在平安夜的夜晚,我的父亲会出去准备一捆稻草,我的姐妹们和哥哥在我们的前门敲门时站在他身后,我的母亲会问,'这是谁来的? 父亲会说,'我是那一年带给你健康和幸福的人。' 然后,我的母亲会打开门,向他撒上小麦作为运气和繁荣的标志,父亲会将秸秆放在地板上,我们会用桌布盖住它,并参加我们的平安夜晚餐,但不要在核桃被扔掉之前在房间的四角。“

晚餐后,将桌布取下,允许孩子们将他们的被子和毯子放在吸管上睡觉。

“这对于一个孩子来说是非常令人兴奋的,稻草会留在家里三天,而第四次,它会被卷起来,”米利沃耶维奇说。

由于她的父亲在塞尔维亚有一家销售饰品的商店,她的家人除了传统的圣诞节,还有一棵圣诞树,蜡烛镶嵌在树枝上,用色彩鲜艳的锡纸包裹着核桃,方糖和圣人形象的糖果。