大多数塞尔维亚人是遵循儒略历的正统基督徒。 因此,1月6日圣诞节和1月7日圣诞节庆祝平安夜。在过去的圣诞节前夕,塞尔维亚人的父亲会带着他们的长子去砍伐(或者最近购买)一棵年轻的橡树称为badnjak。
晚上有一种节日烘焙节日,然后是不同家庭之间不同的不食肉餐。 通常情况下,在圣尼古拉斯节种植的小麦草象征着丰收,而在圣诞节早晨才食用的小麦草在桌子上。 了解更多关于塞尔维亚人如何庆祝圣诞节的信息 。
09年01月
塞尔维亚圣诞面包食谱-Cesnica或Bozicni Kolaccesnica或bozicni kolac,也被称为“钱面包”,放在圣诞节前夕的桌子上,但直到圣诞节那天早晨才被消费,当它被打破,没有被切割成服务件时,polozajnik还有一个额外的东西。 无论谁拿到里面的硬币都是幸运的,在今年剩下的时间里。
09年02月
塞尔维亚干果蜜饯食谱 - Suvo Voce有时在餐前开始吃干果或蜜饯,有时候后来吃点甜点。 它是用干果,通常是梅干的任何组合制成的,它们在水和糖中煮熟,直到它们变软。 液体与水果一样珍贵。 在波兰,这被称为kompot,同样的配方适用于塞尔维亚圣诞节前夕。
09年3月
塞尔维亚无肉汤食谱 - Posna Supa平安夜餐通常有汤菜。 它可能是番茄汤(番茄汤),鱼汤或无肉酱(豆汤)。 无论用哪种汤,通常用四旬斋或禁食的pogacha面包(见下文)进行清洗 。
09年9月4日
塞尔维亚四旬斋或斋戒Pogacha面包食谱由于在复活期间塞尔维亚人禁食,意思是没有鸡蛋,奶制品或黄油,在平安夜晚餐时供应的面包必须没有这些成分。 这个四旬斋或者斋戒pogacha填满了账单。 它是用来炖汤的过程中,并与ajvar ,茄子胡椒传播享受。 当不禁食时,这个pogacha食谱被制作。
09年05月05日
塞尔维亚豆盘食谱豆类不仅是幸运的食物,而且是一种完美的禁食食品。 Pasulj是一种芸豆沙拉,很受欢迎,和prebranac一样,是一种烤豆菜。
09年06月
塞尔维亚菜砂锅食谱在圣诞节前夕,像沙拉一样的菜肴中结合的谷物,蔬菜和香料可以帮助您摆脱已经呻吟的禁食食物。
09年7月
塞尔维亚四旬斋或斋戒卷心菜劳斯食谱 - Sarma对于大白菜爱好者来说,这些蔬菜可以让人们在享用最喜欢的食物的同时,仍然遵循教堂的禁食规则。 它们也是素食者的最佳肉类选择。
09年08月08日
塞尔维亚禁食或四旬期甜点食谱对于甜点,以及干果馅饼,水果和坚果,有些家庭提供四旬斋或禁食饼干,因为它们没有鸡蛋,牛奶或黄油制成,这是在降临期间(和出借期间)禁止的。 塞尔维亚人和其他巴尔干人与希腊人有许多相同的传统和食谱。
09年9月9日
塞尔维亚热托迪配方 - Vruca Rakija如果没有vruca rakija这种用威士忌,水和糖制成的烈性热饮料,那将不会是圣诞节前夜。 这些传统的圣诞节欢迎和基督的诞生让家庭保护他们的秘密食谱。 有些食谱要求将香料添加到酿造中。