这款低卡路里红薯砂锅食谱是感恩节经典的减肥版本。 传统的红薯砂锅有健康的红薯，但由于添加了大量的糖和黄油，使其变得不太健康。 这个食谱缺少原始的脂肪和卡路里，但它肯定不会错过棉花糖，坚果和味道。
一点红糖加上肉桂，肉豆蔻和香草精的调味料有助于使这道菜变得甜美而不会太甜。 而且，为了您不错过最受欢迎的棉花糖，顶部还有一些棉花糖。
您可能会惊讶地发现，玉米片是帮助为这种红薯砂锅做出清淡甜脆的甜点的明星配料之一。 顶部只是在棉花糖和玉米片之间交替使用，它们在烘烤过程中轻轻烤面包，制作脆脆甜美的顶部。
你需要什么
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。 准备红薯，擦洗他们。 然后，用叉子刺穿土豆，然后将它们放在一张大饼干片上，不要互相碰触。 将它们烘烤大约一个小时，或者直到它们变得柔软，并且刀子很容易插入土豆中。 从烤箱中取出，放在一边冷却，直到你能够处理它们。
- 一旦马铃薯凉爽，剥下马铃薯皮并丢弃它们。 把红薯放在一个大的搅拌碗里。 加入牛奶，2汤匙红糖，盐，香草，肉桂和肉豆蔻。 用叉子或小刀稍微打碎红薯。 然后，使用手动搅拌器，搅拌马铃薯混合物直至光滑。 如果混合物变得太浓而不能搅动，则向混合物中加入更多的牛奶。
- 接下来，将黄油放入小型微波炉中搅拌约15秒钟。 如果黄油没有完全融化，再加一点时间加入微波炉。 然后，将玉米片和杏仁加入黄油混合物中，并将它们混合在一起。
- 将马铃薯混合物倒入盛有不粘烹饪喷雾的砂锅菜中。 用大勺将混合物均匀地铺在盘子里。 顶部有玉米片混合物和棉花糖的交替行。 再烘烤20分钟，直到棉花糖轻轻烘烤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 208 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 10毫克 |
| 钠 | 122毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |