无肉甜椒和豆沙拉，这种素食和纯素食食谱非常适合野餐，家常菜或烧烤，尤其是如果您的花园里有很多青椒或您有剩余的剩菜用完。 这个食谱是用红色，绿色和黄色的青椒，切丁的红洋葱，黑豆，新鲜的香菜和红酒醋汁制成的。
食谱由Bush's®Beans提供。
你需要什么
- 1个甜椒（红色，切丁）
- 1个甜椒（绿色，切丁）
- 1个甜椒（黄色，切丁）
- 1/2杯红洋葱（切丁）
- 1 15.25盎司罐装玉米（排水）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1茶匙。 胡荽叶
- 1/4杯橄榄油
- 4至5汤匙。 红葡萄酒醋
- 1茶匙。 青柠汁
- 黑胡椒尝（新鲜的地面）
- 盐适量
- 1 15盎司可以黑豆（排水）
- 配菜：生菜叶子
- 配菜：玉米片
如何做到这一点
- 在一个沙拉碗里，将甜椒，洋葱，玉米粒，大蒜和香菜混合起来搅拌。
- 加入橄榄油，醋，酸橙汁和盐和胡椒粉调味并再次搅拌。 加入黑豆，搅拌均匀。
- 在配有玉米片的生菜床上侍奉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 506 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 65毫克 |
| 碳水化合物 | 86克 |
| 膳食纤维 | 13克 |
| 蛋白 | 19克 |