这款枫木核桃芝士蛋糕带回美国前往加拿大与亲戚探亲的美好回忆。 我们总是带着一加仑的天堂枫糖浆回家。
切碎的核桃配合枫香味，但山核桃可能被替代。 或者如果你的家人不关心他们，就把这些坚果全部留给他们。
享受芝士蛋糕平原或使枫糖奶油或枫糖奶油沙司淋上片。 温暖的购买或自制奶油糖果或焦糖酱在这款芝士蛋糕上也很棒。
你需要什么
- 对于地壳：
- 2杯格雷厄姆饼干面包屑
- 半杯核桃（切碎）
- 1/4杯红糖（包装）
- 6汤匙黄油（融化）
- 对于填充：
- 4 8盎司包奶油芝士（室温）
- 1杯枫糖浆（B级或暗琥珀色）
- 4个大蛋
- 2茶匙香草精
- 3汤匙通用面粉
- 1/2杯厚奶油
- 服务：
- 可选：枫糖奶油酱（下面的链接）
- 可选：鲜奶油
如何做到这一点
将烤箱加热至350°F（180°C / Gas Mark 4）..
用双层铝箔包裹10英寸弹簧锅的底部和侧面。
在食物加工机中，将面包屑，核桃和红糖一起磨碎直至完美。 在一个碗中，将混合物与融化的黄油混合直至混合。 按入Springform平底锅的底部。 烘烤10分钟。
同时，准备填充。 在中等速度的电动搅拌机上的大型搅拌碗中，将奶油干酪捶打直至平滑。
混合枫糖浆。 每次添加一个鸡蛋，每次添加后混合均匀。 打成香草，面粉和奶油，直至混合。 不要太乐观。
把奶油芝士馅倒入准备好的地壳中。 把锅放在一个大的烤盘中，放在烤箱中央的架子上。 将沸水倒入烤盘中，直到它在芝士蛋糕的一半左右。 烘烤1小时15分钟，或直到凝固，但在中心仍有点摇晃。
在机架上的平底锅里彻底冷却。 冷藏至少4小时的冷却芝士蛋糕。
小心取出锅的两侧。
你可能还喜欢
快速测量和温度转换图
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 445 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 134毫克 |
| 钠 | 342毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |