与所有炒饭食谱一样，牛肉炒饭是一盘剩菜。 不要让你的食物浪费，给你的家人和/或朋友提供这种美味的牛肉炒饭配方。 它不仅美味，而且制作简单快捷。
你需要什么
- 8盎司侧翼牛排，切成细条
- 腌料：
- 1 1/2茶匙
- 老抽
- 1 1/2茶匙
- 淡酱油
- 半茶匙糖
- 1/4茶匙亚洲麻油
- 少许白胡椒
- 3/4茶匙。 玉米淀粉
- 其他：
- 1个大鸡蛋
- 1/4茶匙。 盐
- 3汤匙花生或植物油，用于炒
- 1茶匙切碎的大蒜
- 1/2洋葱切碎
- 4杯冷剩
- 熟米饭
- 1/2杯冷冻豌豆，解冻（或新鲜豌豆）
- 1/4杯切碎的胡萝卜
- 1 1/2至2个葱（葱，葱），切碎
如何做到这一点
- 将腌料配料加入牛肉中，搅拌混合。 在准备其他配料（至少10分钟）的同时放置。
- 用盐轻轻敲打鸡蛋。
- 在高热的预热锅中加热1汤匙油。 当油热时，加入蒜末。 搅拌几秒钟，直到芳香，然后加入洋葱。 炒1到2分钟，直到它开始变褐和软化。 加入牛肉，让棕色短暂，然后翻炒，直到它变色。
- 在锅中加热2汤匙油。 减少热量到中等。 加入大米，搅拌并用抹刀翻过来加热并打碎任何团块。
- 加入豌豆和切碎的胡萝卜，搅拌混合。
- 在炒锅的一个角落里放一个房间，然后倒入被打的鸡蛋。 炒鸡蛋，然后与炒饭结合。 搅拌切碎的葱。 如果需要，做一个味道测试并且加一点盐和/或胡椒。 发热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1022 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 271毫克 |
| 钠 | 367毫克 |
| 碳水化合物 | 161克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 38克 |