这款红薯砂锅是用慢炖锅烤出来的，配以经典的松脆红糖和山核桃。 除非你有两个烤箱，否则这是烹制红薯砂锅的下一个最好的方法。 事实上，它甚至可能会更好！
使用罐装甜土豆使砂锅非常快速和容易地准备，并且慢炖锅使烹饪变得轻而易举。 罐装红薯装在糖浆中，这样它们比罐装酱更甜。 如果您使用红薯泥，请在添加打蛋之前尝尝。 如果需要， 可以加入更多的棕色或砂糖 。 你也可以使用新鲜的土豆泥。 查看关于煮沸和捣碎整个红薯的说明和技巧。
你需要什么
- 2（15盎司）罐装甜土豆（沥干和捣碎）
- 4汤匙黄油（融化）
- 2汤匙砂糖
- 2汤匙红糖（包装，浅色或深色）
- 1汤匙橙汁
- 2个鸡蛋（殴打）
- 1/2杯牛奶
- 配料：
- 1/2杯切碎的山核桃
- 半杯红糖（包装，浅色或深色）
- 2汤匙面粉
- 2汤匙黄油（融化）
如何做到这一点
- 轻轻地涂抹慢炖锅的陶器插件。
- 在一个大碗里，将捣碎的红薯，1/4杯融化的黄油，2汤匙砂糖和2汤匙红糖放在一个大碗里。 打在橙汁，鸡蛋和牛奶中。 转移到慢炖锅。
- 在一个小碗里加入切碎的山核桃，半杯红糖，面粉和2汤匙融化的黄油。 将混合物均匀地涂抹在红薯的顶部。 盖上锅并在高处烹饪3至4小时。
- 从慢炖锅中将红薯砂锅放入热水中，或将土豆勺入汤碗中。
提示和变化
- 慢炖锅的便利不仅使砂锅烹饪变得简单，而且很容易在其他地方参加派对或家庭晚餐。 把它带到慢炖锅里的派对上，当你到达那里时把它插回去。
- 加入1/2茶匙肉桂和一些肉豆蔻调味。
- 将食材加倍加大一顿晚餐或派对。
- 为了用新鲜的整个红薯制作砂锅，用叉子或锋利的刀刺穿3至4个中等水平的红薯。 把它们放在平底锅里，用水盖好。 在高温下煮沸。 将热量降至中等程度并盖上锅盖。 继续煮土豆约20至30分钟，或直到很嫩。 去掉皮肤，把红薯放入碗中，用手捣碎或用电动搅拌机打。 你也可以在食物处理器中制作它们。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 510 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 106毫克 |
| 钠 | 348毫克 |
| 碳水化合物 | 69克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 9克 |