加白兰地食谱的五香水果蛋糕

忘掉这些烧伤说唱水果蛋糕吧,然后尝试烘焙你自己的蛋糕 。 你会惊讶于如何美味和令人上瘾的自制水果蛋糕可以! 这个水果蛋糕都是水果和香料,美味可口。 一点白兰地和橙汁可以增加口味,如果你喜欢,你可以调整水果的数量并加入一些坚果。

你需要什么

如何做到这一点

这个面糊很重,但重型立式搅拌机可以处理它。

  1. 将橙汁和白兰地混合在一个大碗里的水果。 轻轻搅拌并放在一边腌几个小时。
  2. 慷慨地将两个9 x 5 x 3英寸面包盘的底部和侧面涂上黄油,并用羊皮纸包好。 彻底涂抹纸张。 如果你没有羊皮纸,你可以使用牛皮纸。
  3. 用调料两次筛选面粉。 加入发酵粉和盐并再次筛选。
  1. 把黄油放在一个大的搅拌碗里,直到光滑。 加糖; 使用电动搅拌机,奶油直到光和蓬松。
  2. 稍微打蛋黄,然后将它们添加到碗中。 在开始添加面粉和香料混合物之前,将面糊充分混合。
  3. 加入面粉搅拌面糊,每次少许,每次添加后搅拌均匀。 当面粉加入后,加入糖浆并搅拌。
  4. 最后,在水果中搅拌,以及任何留在碗中的浸泡液体。
  5. 将蛋清放入不锈钢或玻璃碗中,用干净的打浆机打成坚硬的山峰。
  6. 彻底将它们折叠到面糊中,然后将面糊放入准备好的平底锅中。
  7. 用一块干净的布松松地盖上面糊,让面糊在凉爽的地方过夜。
  8. 第二天,将烤箱加热至250°F。将水果蛋糕放在烤箱的中间架上,烘烤3至4小时。
  9. 1.5小时后,用一块牛皮纸盖住平底锅(不要使用铝箔),或将平底锅放在纸袋中,并将其放回烤箱。
  10. 当蛋糕烘烤3个半小时后,用牙签或蛋糕测试仪进行测试。 如果测试者从蛋糕中心清理出来,蛋糕就完成了。 将蛋糕放在平底锅中,放在电线架上冷却。
  11. 当蛋糕完全冷却后,将平底锅倒出,将纸衬在蛋糕上。
  12. 用羊皮纸包裹蛋糕,然后贴箔,然后将蛋糕装入锡中。 自制的水果蛋糕需要空气,所以在罐盖上打几个孔或者将盖子松松地放在罐子上。

将锡放在阴凉干净的地方,每隔圣诞节前的3或4天,打开铝箔并在蛋糕上淋上少量波本威士忌或白兰地。 该酒将保持蛋糕潮湿和美味,并有助于保存它。

营养指南(每份)
卡路里 325
总脂肪 10克
饱和脂肪 5克
不饱和脂肪 3克
胆固醇 64毫克
175毫克
碳水化合物 57克
膳食纤维 2克
蛋白 3克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)