咖啡焦糖有一个光滑，烟熏咖啡味道和丰富，耐嚼，黄油质地。 所撰写的食谱会产生焦糖，但咖啡的味道并不显着 - 您可以根据个人喜好调整速溶咖啡的量，使用1-3汤匙速溶咖啡。
你需要什么
- 1杯糖
- 半杯深红糖
- 1/4杯轻玉米糖浆
- 1/4杯蜂蜜
- 1.5杯半（不脱脂）
- 2汤匙速溶咖啡
- 1/4杯黄油（切成4块）
- 1茶匙香草精
如何做到这一点
1.准备一个8x8平底锅，用铝箔衬里并用不粘的烹饪喷雾重复喷涂铝箔。
2.将糖，红糖，玉米糖浆，蜂蜜，一半半，速溶咖啡和黄油放入中等高度的中等锅中。 搅拌至黄油融化，糖溶解。 插入一个糖果温度计。
3.继续煮，经常搅拌，直到糖果温度计达到250。
4.一旦达到250，从锅中取出锅并搅拌在香草中。 将焦糖倒入准备好的平底锅中。 让它在室温下放置3小时，或直到凉爽和坚固。
5.使用铝箔作为把手，从锅中取出焦糖。 翻转它倒置并从后面剥离箔。 用不粘喷剂喷射大刀，然后将焦糖切成小方块或小块。
6.将蜡烛裹在蜡纸的正方形中，以防止它们粘在一起。 （或者，可以将它们浸入巧克力中。）将包好的咖啡焦糖在室温下密封容器中储存长达两周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 40 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 4毫克 |
| 钠 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |