让你的圣帕特里克节晚餐在一锅。 这个配方有点不寻常，因为它将培根加入了传统的白菜，土豆和咸牛肉混合物中。 腌过的牛肉已经煮熟并切片，所以它不需要炖几个小时，因为这种切割通常是这样做的。
大部分商店都在熟食店出售熟咸牛肉。 你可能不得不要求某人为你切片。 要求1/2“厚的切片，因为如果切片是稀释剂，它们可能会在与蔬菜一起炖肉时崩溃。如果你找不到熟咸牛肉，你可以自己在crockpot或在让它在冰箱里过夜，然后切片并按照这个配方烹饪。
我喜欢用几种芥末做这道菜。 选择蜂蜜芥末，纹理芥末，第戎芥末因为辣味。 这种调味品是温和的嫩牛肉和温和的蔬菜的完美补充。
你需要什么
- 6片培根
- 1个洋葱（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2杯牛肉汤
- 1月桂叶
- 3杯水
- 1茶匙。 黑胡椒
- 4个土豆（长方形，长方形）
- 1袋婴儿胡萝卜
- 1个青菜（切成八分之一）
- 6 1/2英寸切片烹制咸牛肉
如何做到这一点
- 在一个大而重的汤锅里， 煮培根，直到焦黄和酥脆。 将培根去掉一块纸巾以排干; 崩溃和储备。
- 为了将剩下的煎锅里的水滴放入锅中，加入洋葱和大蒜并炒至嫩，约5至6分钟。 加入牛肉汤，月桂叶和水，煮沸。
- 将土豆加入锅中; 炖10分钟。
- 然后加入胡萝卜和卷心菜切片; 再煮5分钟。
- 加入切好的咸牛肉和炖10到15分钟，直到卷心菜和土豆变软，牛肉加热至160°F，用食物温度计测量 。
- 排空锅，保留洋葱，大蒜，土豆，胡萝卜，卷心菜和咸牛肉; 丢弃月桂叶。 把所有东西都放在服务盘上。 撒上保留的培根。
- 用卷心菜和土豆牛排，旁边还有芥末。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 316 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 7毫克 |
| 钠 | 362毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纤维 | 11克 |
| 蛋白 | 13克 |