为新鲜或冷冻的青豆配上红辣椒,大蒜和花生,为亚洲美食佳肴提供配菜,为安息日或假日餐提供理想的配菜。
做它一餐:开始与烤胡萝卜,苹果计算机公司和芹菜汤 。 提供绿豆和烤鸡肉搭配巴拉腊,大蒜,薄荷或甜姜豆腐 ,简单的蒸米饭,或杏子和榛子的这种禁酒米沙拉 。 尝试一种不含乳品,椰子奶的热带芒果颠倒蛋糕作为甜点。
提示:如果您使用的是非常新鲜的淡绿豆,您可以跳过蒸制步骤 - 只需用洋葱,辣椒和花生调味,直至它们呈鲜绿色和脆嫩。
由Miri Rotkovitz编辑
你需要什么
- 2磅(800克)新鲜或冷冻的青豆,如果是新鲜的,则整理
- 2汤匙橄榄油
- 2个洋葱切碎
- 4瓣蒜,切碎
- 1个红色的甜椒,切碎
- 1杯烤花生
- 1/2茶匙盐(可选)
- 半茶匙黑胡椒
如何做到这一点
- 将1/2英寸的水加入厨师的锅或大煎锅中,将大量的水烧开。
- 加入青豆,盖上盖子, 蒸去豆子,直到鲜绿色和脆嫩,大约2至3分钟新鲜,3至5分钟冷冻。 排水。
- 擦掉煎锅,加入油,然后用中等高温加热。
- 加入洋葱和大蒜炒香,直到洋葱开始软化并变透明为止,约5至7分钟。
- 加入蒸青豆,辣椒,花生,盐和胡椒。
- 炒到豆子嫩。 保暖。