我为了健康而做出的最好的购买之一不是健身会员或饮食补充,而恰巧是蔬菜螺旋切片机。 如果你考虑回家是多么容易,做出一大串意大利式面条(并且有好几天没有留下),你可以理解为什么我必须解决这个问题。
螺旋切片机使我可以制作携带更多营养和更多风味的“面条”。 这些通常被称为“zoodles”的面条是通过采用蔬菜和切成细长螺旋面的方式制成的。 当然,这些替代品稍微适应一下,但一旦你找到了正确的食谱(比如这个),普通的面食甚至会让你感到厌恶。
螺旋切片机可以找到相当便宜,如这个Maxam不锈钢蔬菜螺旋切片机。 还有高端的一流螺旋切片机,例如这种商业级螺旋油炸切割机。 对于日常烹饪来说,主要的一个很合适,类似的可以在许多厨房商店和在线零售商中找到。
现在让我们回到本质上。 一旦你有你的新骄傲和喜悦螺旋切片机。 你会想要制作这个配方。 中国五香通过平衡口味的所有口味来激发感官:甜,咸,苦,酸,辛。 将这些完美平衡的口味与一些zoodles and chicken结合在一起,你就有了完美的午餐,晚餐或深夜小吃。
你需要什么
- 3个西葫芦(水洗和螺旋切割)
- 1磅鸡胸肉(切块和熟)
- 1/4杯胡萝卜(切丝)
- 3根小枝香菜(去掉叶子和茎丢弃)
- 1汤匙切片杏仁
- 敷料:
- 1/3杯苹果醋
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙八角(地面)
- 1汤匙四川胡椒(地面)
- 1汤匙茴香籽(地面)
- 2茶匙丁香(地面)
- 2茶匙肉桂(地面)
如何做到这一点
- 从敷料开始,重要的是让面条不要坐,变软或变色。
- 在一个中等的混合碗里,结合苹果醋,橄榄油和所有的香料。 一起搅拌或使用浸泡式搅拌机将醋,油和香料混合在一起,以便混合均匀。 在准备剩余的食材时将它们放在一边。
- 一旦准备好鸡肉,zoodles,胡萝卜和香菜,就可以将它们放在搅拌碗里面并一起搅拌,这样敷料就可以轻轻地涂在面条上。
- 转移到一盘菜或碗,然后用杏仁片装饰。 吃,享受!
储存:Zoodles不会长时间保持相同的质地。 虽然它可以存放在冰箱内的密封容器中,但稍后再吃,我建议在中火锅中用少许橄榄油(或椰子油)在煎锅中加热混合物,然后进行Zoodle搅拌。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 395 |
总脂肪 | 24克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 12克 |
胆固醇 | 95毫克 |
钠 | 113毫克 |
碳水化合物 | 11克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 34克 |