你是否总是想方设法让普通米更开胃？ 那么，你的搜索结束了。 在这个食谱中，新鲜的菠菜，香草和帕玛森芝士增加了神话般的味道，并给它一些急需的颜色。 米饭是一个快速修复和烘烤，它肯定会受到你的家人的欢迎。
大米包括两种或三种新鲜草药的组合。 选择你手头上的东西。 莳萝，罗勒，香葱，百里香，牛至和香菜都是非常好的选择。 你也可以用糙米做成 ，但是加入一杯额外的3/4杯咖啡，并将初始烘烤时间增加约10到15分钟。
配方也是多功能的。 对于大蒜风味，随意剁碎1或2瓣大蒜，并与切碎的洋葱一起炸开。 对于素食菜肴，用蔬菜肉汤而不是鸡肉做饭。 或者，如果您想要一顿更加健康的单餐食物，请在菜中加入1至2杯切块火腿，火鸡或鸡肉。
你需要什么
- 1个小洋葱（约1/2至3/4杯切碎）
- 4 1/2至5杯鸡汤（无盐或低钠）
- 2杯长粒米（未煮过）
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 6盎司新鲜菠菜（粗碎，约4杯）
- 3汤匙切碎的草药（新鲜的，例如莳萝，罗勒，百里香，韭菜等）
- 1杯切碎的新鲜巴马干酪（约4盎司，或2/3杯磨碎）
- 犹太盐，品尝
- 3汤匙橄榄油
如何做到这一点
- 将烤箱加热到400°F。
- 润滑3夸脱的烤盘或砂锅。
- 剥洋葱，切碎。
- 用中火加热橄榄油，或用中火加热炒锅。 加入切碎的洋葱，煮至软化半透明，经常搅拌。 加入4 1/2杯鸡肉，继续烹饪，直到炖煮。
- 将米放入滤锅或滤网中，用冷水冲洗干净。
- 将米转移到准备好的烤盘或砂锅上; 加入鸡汤和洋葱混合物，并轻轻搅拌混合物直至混合。
- 在预热的烤箱中烤25分钟，或直到液体几乎被吸收。 如有必要，偶尔搅拌大米并添加更多的原料。
- 同时，给菠菜一个粗糙的印章
- 精心切碎和切碎草药。
- 从烤箱中取出砂锅，并在胡椒，菠菜，香草和帕玛森芝士中搅拌。 如有必要，品尝米饭并加盐。 如果混合物看起来干燥，请添加更多鸡肉。
- 用铝箔覆盖烤盘并将其放回烤箱。 将砂锅再煮约5分钟，或者直到米饭变软，菠菜枯萎。
- 用叉子搅拌米饭混合物，使其蓬松。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 261 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 33毫克 |
| 钠 | 623毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 18克 |