很难拿出比这个甘蓝和红薯汤更有营养的菜。 准备工作非常容易和快速,并且因为不需要黄油或油,所以它也不含脂肪。 这两种主要成分都在许多“超级食品”清单上,这是享用它们的好方法。
你需要什么
- 1夸脱鸡肉汤(或蔬菜肉汤)
- 3杯水
- 半茶匙盐
- 1磅重的红薯(或山药,去皮并切成1英寸的立方体)
- 1个丁香
- 大蒜 (切碎)
- 1捏卡宴
- 1大束
- 羽衣甘蓝 (洗净并切成1英寸的碎片)
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 可选:新鲜的柠檬楔子
如何做到这一点
- 在一个4夸脱的平底锅里,高热量下,将汤,水,盐,大蒜,辣椒和红薯放入炖锅中。 将热量降低至15-20分钟,直至红薯嫩芽。 使用马铃薯捣碎器或拂子,将约1/2的立方红薯捣碎成肉汤浓稠。 你越捣碎纹理越粗。
- 加羽衣甘蓝,倒入热汤中。 一旦羽衣甘蓝全部在低温下炖15-20分钟,或者直到羽衣甘蓝嫩而美味。 未煮熟的羽衣甘蓝味道稍微苦涩,可烹饪。
- 用盐和胡椒调味,并用新鲜柠檬汁榨汁。 柠檬是可选的,但真正带出羽衣甘蓝和红薯的味道。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 85 |
总脂肪 | 0克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 254毫克 |
碳水化合物 | 19克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 3克 |