无糖，低碳水化合物巧克力慕斯浓郁而滑腻。 它还含有每份少于四份的净碳水化合物，因此它是一种很好的低碳甜食选择。 而且因为它是无糖甜点，它也可能是糖尿病患者或任何希望降低糖摄入量的人的理想选择。
更健康的慕斯
这款巧克力慕斯是由Splenda制成的，它提供了低热量的传统糖的替代品。 如果你想尝试其他甜味剂，尝试甜菊糖。 配方还包括粉状可可粉，如果它含有高浓度的可可粉，它可以非常健康。 可可粉含有高含量的类黄酮，一种健康的多酚类化合物，但该水平可能取决于加工操作。
服务慕斯
把慕斯放入花式的独立杯子或杯子里，比如酒杯或马丁尼杯。
摩丝在冰箱里放好后，可以加上更多的奶油和可可粉，或者将其用于平底锅。 老鼠中的明胶和浓重的搅打奶油有助于稳定甜点，使其具有坚实而又奶油般的质感。
你需要什么
- 1茶匙。 没有味道的明胶
- 1汤匙。 冷水
- 2汤匙。 开水
- 1 c。 如Splenda
- 1/2 c。 不加糖粉状可可粉（Ghiradelli优先）
- 1/8茶匙。 盐
- 1 c。 重的鲜奶油
- 1茶匙。 香草精
- 可选：1杯鲜奶油（轻轻加甜Splenda）
- 可选：2汤匙不加糖可可粉（用于撒粉）
如何做到这一点
- 在冰箱中放入一个中型混合碗，可能至少需要15分钟到30分钟。
- 同时，把冷水放在一个小碗里。 撒上明胶 ，静置一分钟。 加入沸水并搅拌混合物直至明胶溶解。 把那个碗放在一边。
- 在冷藏碗中，将Splenda，粉末， 盐 ，鲜奶油和香草混合在一起。 用中等速度的电动搅拌器搅拌混合物直至变硬。 不要过度击败，否则你会以黄油结束。 打在明胶混合物中，直到混合。 再次注意不要过于乐观，否则你会失去质感。
- 将慕斯勺入装饰甜点盘或马提尼杯。 上桌前先冷却一至两个小时。
- 如果需要，可以用Splenda轻轻加甜搅拌奶油和洒上粉末。
注意 ：你可以提前一天做这个配方。 如果您准备好后没有立即使用，请在冰箱内密封碗或碗碟的塑料膜。 然后在投放前将其移除。