食谱和技巧面包机烘烤
大多数面包机很容易让小学生操作，但对机器和配料知道得越多，面包就会越好，你就越能享受这项任务。
你有没有阅读手册？ 如果它带有视频，你看了吗？ 说明需要一点时间来筛选，但是您可能会对您错过的一些功能感到惊讶。 安全预防措施非常重要。
您可能知道应该使用烤箱手套来处理热面包锅，但是您可能没有意识到每次使用后都必须拔下电源插头。
如果你的第一个面包不合格，不要立即放弃或责怪面包机。 面包失败有许多原因，从过时或过热的酵母到缺少盐或过多的糖。
以下是一些面包机烘烤和配料以及几种面包食谱，披萨面团和晚餐卷食谱的一般技巧。
面包机技巧和成份
在揉捏过程中始终检查面团的稠度; 如有必要，每次少量加水或面粉。 在配方中加入少量的水开始比较容易，然后在揉捏的同时加入大约一茶匙调整。
保持酵母冷藏。 如果你大量购买，酵母会保存在冰箱里多年。 2茶匙活性干酵母= 1/2茶匙快速上升，即时或面包机酵母。
潮湿的成分，如蔬菜，水果，土豆泥或奶酪，数量约为半液体。 例如，如果你加1/2杯香蕉泥，减少1/4杯的液体。
苹果酱可以用来代替大多数食谱中的黄油或油。
如果用蜂蜜或枫糖代替砂糖，则减少液体的量。
面团刀片经常停留在面包上; 移除面包时，始终检查刀片。
全麦面包不会像白面包一样高。 添加重要的小麦面筋（在大多数杂货店的面粉部分发现），以提高全麦面粉。
加入前用少许面粉甩干果。 他们会更均匀地融入面团。
为了创造出必须从机器中出来的面团的温暖环境，将烤箱在最低设置下旋转约1分钟，然后关闭它。
做笔记！ 如果你的面包出来很好，你会想再次以相同的方式，你可能想分享食谱。
每杯面粉配料的基本比例：
- 半茶匙盐
- 1/2大汤匙糖
- 1/2大汤匙脂肪
- 约3/8杯液体（1个大蛋=少量1/4杯）
食谱
- 面包机国家白面包
- 小麦玉米面包面包机或手工
- 比衣的黑面包黑面包
- 面包机脆皮法式面包
- 面包机的肉桂面包
- 面包机桂皮卷
- 面包机热十字面包
- 面包机牛奶和蜂蜜面包
- 面包机器白薯面包
- 甘薯卷，面包机
- 面包机南瓜面包
- 面包机Cajun面包
- 啤酒奶酪面包
- 面包机蜂蜜酪乳面包
- 面包机草本和帕马森面包
- 面包机釉面酵母甜甜圈
- 面包机牛至和罗马诺奶酪面包
- 面包机墨西哥胡椒乳酪面包
- 面包机卡拉马塔橄榄面包
- 面包机蜂蜜糖蜜燕麦面包
- 面包机比萨面团与变化
- 自制啤酒比萨面团
- 罗勒比萨饼
- 面包机汉堡面包或热狗面包
- 易迷你汉堡包
- 面包机南瓜快速面包
- 香蕉山核桃面包