这些软质美味的红薯酵母卷在面包机中揉捏，使其准备，成型和烘烤。
原料的简单组合使得大约2打拉分离辊。 你不必有一台面包机来制作这些卷。 如果你愿意，可以用手揉面团或用台式搅拌机搅拌。
你需要什么
- 2个中等红薯（1杯，土豆泥）
- 3/4杯牛奶
- 3汤匙黄油（融化，再加上烤箱顶部的面包卷）
- 1个大蛋（殴打）
- 4杯通用面粉（
- 18盎司 ）
- 4汤匙糖
- 1茶匙盐
- 2 1/4茶匙活性干酵母
如何做到这一点
- 剥2个中等红薯，切成立方体。
- 用高温将一锅盐水煮沸。
- 将红薯块放入沸水中，降低热量。 盖上锅，煮约20分钟，或直到嫩。
- 良好的排水和泥土。 完全冷却并测量1杯食谱。
- 按照制造商建议的顺序将所有配料加入面包机。
- 使用基本的面团周期。 当循环结束时，将面团撕下面团以制作球，然后放入9英寸平方的烤盘中，以使它们触碰但不太靠近。 我制作约1 3/4盎司的球，并获得约24卷。
- 用一块布盖住卷筒，在温暖无风的地方上升约45分钟。
- 在375 F烤箱中烘烤约20至23分钟，直至变成棕色。 当它们很热时，用融化或软化的黄油刷上面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 141 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 44毫克 |
| 钠 | 326毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |