这种塞尔维亚酸菜和豆类或k i草本食谱是一种浓稠的粥，可以作为主菜或配菜。 它是用熏肉或其他烟熏肉调味的。
你需要什么
如何做到这一点
- 洗豆，在约2加仑的水中浸泡过夜。 准备烹饪，沥干和冲洗豆子后，将它们转移到1加仑水的大锅或荷兰烤箱中。 煮沸后，撇去任何起泡到表面的泡沫。 大约2小时或直到几乎温柔的时候，减少热量和煨，揭开，如有必要，加入更多的水。
- 加入酸菜并继续烹饪，同时准备好（面酱）。 用大煎锅煎培根和洋葱，直到培根变成脂肪。 使用切开的勺子，取出培根和洋葱，并将其与蒜一起搅拌成酸菜和豆子。
- 放入培根油脂中，加入面粉，盐，胡椒粉和辣椒粉，不断搅拌以防止燃烧，直至zafrig呈金黄色。 慢慢加入2杯冷水，不断搅拌至光滑。 加入酸菜和豆子，拌匀。 煮20分钟。 如果太厚，加入更多的水。 如果太薄，请煮更长的时间。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 584 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 62毫克 |
| 钠 | 2,089毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纤维 | 14克 |
| 蛋白 | 36克 |