如果您 在复活节 或周日晚餐吃剩下的火腿，尽可能以最好的方式使用剩菜以及火腿骨 - 以简单，美味，无麸质的豌豆和火腿汤为食。
准备这种汤的大部分工作只是搅拌。 将洋葱放入少许橄榄油中煮至半透明后，将剩余的食材加入锅中，慢慢炖35至45分钟，并频繁搅拌，直至豌豆软化，汤汁变稠。
添加到汤中的水量取决于你，以及你渴望最终结果的厚度。 从五杯作为基础开始，如果你喜欢稀薄的汤，再加入1到2杯水。
用一碗绿色酸奶，酸奶油，无麸质面包丁或新鲜切碎的欧芹装饰一碗无麸质豌豆和火腿汤。 为了增加香味的亮度，在顶部挤一半柠檬，然后搅拌混合。 将这种汤作为丰盛的主餐供应？ 使用一片自制的硬皮无面筋面包作为勺子。
素食还是为无肉周一制作这种汤？ 只需将火腿和火腿骨头留下即可。 口味仍然丰富和美味，没有肉。
你需要什么
- 1个小黄洋葱，切块
- 1茶匙特级初榨橄榄油
- 1磅干绿色豌豆
- 1个大胡萝卜，去皮切块
- 1个中等白土豆，去皮切块
- 1杯火腿，切成一口大小的小块（如果有的话，整个火腿骨）
- 5片干月桂叶
- 5至7杯水
如何做到这一点
- 在一个大锅中，用中等高热加热橄榄油。 加入切丁的洋葱，煮至软化半透明约3分钟。
- 将干绿色豌豆，胡萝卜块，土豆块，火腿，月桂叶和5杯水加入锅中。 搅拌结合。
- 把汤煮沸，然后减少到煨。 煨，频繁搅拌35-45分钟，直到豌豆软化，汤浓稠至所需稠度。 如果需要，添加额外的水，以帮助汤达到所需的厚度。 去除月桂叶和火腿骨头汤。
提醒：务必确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 务必阅读产品标签以确认产品无麸质。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 107 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 2毫克 |
| 钠 | 63毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |