这种自制的意大利面酱酱就是这一切! 它由意大利香肠,洋葱和甜椒,切片蘑菇,西红柿和一些草药制成。 大蒜粉用于特里酱,但是2瓣新鲜大蒜 - 切碎 - 可以与番茄和酱料一起加入酱汁中。
长时间煨酱汁很适合用意大利面条或扁面条,或者用它作为自制烤宽面条或芝蒂砂锅酱。
对于较浓的酱油,将1磅碎牛肉和切片香肠一起加入锅中。
也可以看看
经典慢炖锅意粉酱
经典肉味的意粉酱食谱
你需要什么
- 1磅意大利香肠链(熟和薄切片)
- 2汤匙
- 橄榄油 (特级初榨)
- 1/3杯洋葱(切碎)
- 1/4杯青椒(切碎)
- 6至8盎司蘑菇(切片)
- 2 14.5盎司罐装西红柿(粗碎)
- 3罐番茄酱(总计24盎司)
- 2个6盎司罐头
- 番茄酱
- 1 1/2茶匙罗勒(干叶,碎)
- 1 1/2茶匙牛至(干叶,碎)
- 1/4茶匙百里香(干叶)
- 1/2茶匙欧芹(干叶)
- 1茶匙大蒜(粉)
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1 1/2茶匙糖
- 1/2茶匙醋
- 1杯水
- 磨碎的巴马干酪
如何做到这一点
- 把香肠放在一个大锅或荷兰烤箱里; 加入约1/2至1英寸的水。 把香肠煮沸; 盖上锅,煮约15分钟。 将香肠沥干并切成薄片。
- 在同一个锅里,把香肠片切成褐色。 如有必要,加入少量的油。
- 排出多余的油脂,并将2汤匙橄榄油加入锅中。 加入洋葱,青椒和蘑菇。 库克,经常搅拌,直到洋葱嫩。
- 添加其他成分,除帕尔马干酪。 偶尔搅拌中低热量约2至3小时。
- 如果酱变得太稠,请加入更多的水并减少热量。
- 配上热熟的意大利面条并通过帕玛森芝士。
- 使足够的意大利面酱酱6份。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 430 |
总脂肪 | 26克 |
饱和脂肪 | 9克 |
不饱和脂肪 | 16克 |
胆固醇 | 43毫克 |
钠 | 619毫克 |
碳水化合物 | 33克 |
膳食纤维 | 7克 |
蛋白 | 20克 |