这是火鸡腿供应商在展会和节日中使用的正宗配方。 首先将火鸡腿煮沸可能看起来像是作弊，但如果你需要制作成千上万的火鸡腿，你不会希望它们在烤架上放置20到30分钟，然后才能出售它们。
你需要什么
- 4条火鸡腿
- 1（2升）瓶柠檬青柠风味碳酸苏打（也可以使用柠檬水）
- 2汤匙/ 30毫升砂糖
- 2汤匙/ 30毫升辣酱
- 1汤匙/ 15毫升碎红辣椒片
- 1汤匙/ 15毫升黑胡椒
- 1个大的甜洋葱切片
- 2汤匙/ 30毫升蜂蜜
- 1汤匙/ 15毫升牛排调味料
如何做到这一点
将苏打水，糖，辣酱，红辣椒片，黑胡椒和洋葱片放入大锅中。 带入低沸点并加入火鸡腿。 用中火煮约30分钟或直到火鸡腿的内部温度达到华氏165度（摄氏74度）。 同时，预热烧烤。 将洋葱片放在加热的烤架上，然后将火鸡腿放在洋葱片上。 用蜂蜜刷上，并撒上牛排调味料。
用中火烧烤约15分钟，仔细观察以避免燃烧。 根据需要转动。 皮肤应该是酥脆的棕色，腿完成后应达到165-175华氏度的内部温度。 一旦煮熟，从烤架上取下并上桌。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 3786 |
| 总脂肪 | 145克 |
| 饱和脂肪 | 37克 |
| 不饱和脂肪 | 47克 |
| 胆固醇 | 1,809毫克 |
| 钠 | 3,526毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 546克 |