桑迪的蔬菜汤奶油可以用任何蔬菜制成。 在汤里使用冷冻或新鲜蔬菜。
这是一种泥汤,但你可能想把一些蔬菜(切碎的)放在一边,并将它们加入汤中。
你需要什么
- 1 1/2到2杯混合蔬菜(你最喜欢的,取决于蔬菜和你喜欢的汤多厚)
- 1/4杯洋葱(切碎)
- 1/3杯芹菜(切片)
- 1瓣蒜(粉碎)
- 1/4茶匙盐(或味道)
- 1/4茶匙胡椒(或味道)
- 1月桂叶
- 2罐鸡汤(浓缩,每个10 3/4盎司,或约2 1/2杯双重强度的鸡汤)
- 2汤匙黄油
- 2汤匙面粉(通用)
- 1 1/2杯半和一半
如何做到这一点
在3夸脱平底锅里,将蔬菜,洋葱,芹菜,盐,胡椒,大蒜和月桂叶结合起来。 在鸡肉汤中加水制成三杯,并将其加入平底锅。
高热时将汤汁混合物煮沸。 把热量降低,覆盖,并煨,直到蔬菜变软。 将一个滤锅放在一个碗上,沥干,将汤放在碗中。
去除月桂叶和果泥,将蔬菜放入搅拌器中,加入一半发酵液。
请参阅以下说明,了解如何在搅拌机中将热液体安全地加热。
在另一个锅中,将黄油融化并从热中除去。 将面粉加入黄油中并放回热量。 煮,搅拌2分钟。 将调好的蔬菜和半个半加入黄油和面粉混合物中。 继续烹饪和搅拌,直到汤浓稠,热,并混合。
由Sandy分享
如何在混合器中加热热液体
来自热液体的蒸汽很容易将搅拌器的顶部吹掉,因此请务必永远不要将搅拌机装满一半。 松开盖子的中心盖,将折叠的厨房毛巾盖在盖子上,并在浓汤时将其牢牢握住。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 392 |
总脂肪 | 21克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 38毫克 |
钠 | 2,102毫克 |
碳水化合物 | 49克 |
膳食纤维 | 18克 |
蛋白 | 13克 |