这个小牛肉帕尔马干酪是一个煎锅,它相对较轻,而且很容易准备。 与其他版本不同,这个配方中的小牛肉片很快变成褐色,没有沉重的面包粉或面粉。 将辣椒和洋葱炒熟,然后加入西红柿,少许葡萄酒和香草。
熟意大利面是用小牛肉,番茄沙司和马苏里拉奶酪配料短时间烘烤的,这是您家人喜爱的一道菜餐点。 没有必要进行额外的筛选步骤。 更少的混乱!
你需要什么
- 6个瘦小牛肉片,大约1到1 1/2磅
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1个青椒,切成细条
- 1/3杯干白葡萄酒
- 1罐(14.5盎司)番茄切块
- 1大罐(15盎司) 番茄酱
- 1罐(6盎司) 番茄酱
- 1个大蒜瓣,切碎
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1茶匙干叶牛至
- 1/4杯新鲜磨碎的巴马干酪,加上更多的服务
- 8盎司薄意大利面或意大利面
- 6片马苏里拉奶酪或约4至6盎司切丝
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350 F / 180°C / Gas 4。
- 用中火将橄榄油放入沉重的煎锅中。 当油热时,加入小牛肉。 煮牛肉约4至6分钟,双面变成棕色。 取出小牛肉并放在一边。
- 将洋葱和青椒放入煎锅中,煮至嫩。 搅拌酒,番茄,番茄酱,番茄酱,香菜和牛至; 混合好。 将小牛肉放回平底锅中,慢慢炖。 将热量降低至低温,盖上锅盖,并炖30分钟,偶尔搅拌。 加入帕玛森芝士,搅拌均匀。
- 同时,根据包装指示,在沸腾的盐水中烹制意大利面条; 彻底排水。
- 将大约一半的调味汁混合到热排水意大利面条中。 将意大利面条放入烤盘(约13 x 9 x 2英寸)。 上面意面配小牛肉和剩下的酱。 上面加上奶酪片或等量的切丝马苏里拉奶酪。
- 在预热的烤箱中烤约10到15分钟,直到奶酪融化。
- 用抛出的绿色沙拉和大蒜面包将菜肴送达,并通过巴马干酪。
提示和变化
- 使用多彩多姿的甜椒,而不是所有的绿色。
- 用非常薄的鸡肉饼,火鸡肉饼或扁平的猪里脊肉大餐取代小牛肉。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 674 |
总脂肪 | 17克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 182毫克 |
钠 | 1,049毫克 |
碳水化合物 | 60克 |
膳食纤维 | 8克 |
蛋白 | 68克 |