与泰式冰茶和泰式冰咖啡类似,泰式茶是红茶,香料,糖和典型的加糖炼乳和淡炼乳的混合物 - 冷藏。 但有两种泰式茶:有或没有牛奶。 加牛奶的茶叫做日元。 没有牛奶的茶被称为cha dum yen。
这是一个马萨拉柴和其他五香或乳白色茶的球迷伟大的饮料。 它在东南亚和许多供应泰国美食的美国餐馆中很受欢迎。
这种泰国饮料传统上是由强烈酿造的锡兰茶制成的。 其他成分可能包括添加橙花水,八角茴香,碎罗望子种子或红色和黄色的食用色素,有时还包括其他香料。
泰国茶通常用低档粉末或糖浆制成,但在这个配方中,它由优质红茶和香料得到它的味道。
如果你喜欢泰国茶,你也可以享受Cha Yen泰式冰茶 ,这种茶与泰国冰茶相似,但是用酸橙汁和茉莉香精代替甜炼乳和淡炼乳。
你需要什么
- 2汤匙。 浓郁的散叶红茶(如
- 锡兰 ,阿萨姆或祁门,或4茶袋强红茶,或者你可以制作4汤匙无咖啡因的泰国冰茶。 路易波士)
- 1片八角
- 2个豆荚
- 豆蔻果实
- 1杯开水
- 1/2汤匙。 糖
- 1/2汤匙。 甜炼乳
- 1汤匙。 淡炼乳(或椰奶或全脂牛奶)
- 可选:1/2肉桂棒
- 可选:1/8香草豆
- 可选:罗望子(品尝)
- 可选:1/4茶匙。 杏仁提取物
- 配菜:薄荷叶装饰
如何做到这一点
- 将茶和香料放入沸水中浸泡五分钟。
- 应变茶。
- 搅拌糖和甜炼乳,直到两者都完全溶解。
- 倒入两个小玻璃杯,并用脱脂牛奶(或椰奶或全脂牛奶)淋上细雨。
- 立即服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 62 |
总脂肪 | 2克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 2毫克 |
钠 | 14毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 2克 |