Karela薯片由苦瓜或甜瓜制成。 他们有独特的口味，这就是为什么许多人想尝试Karela芯片配方。
苦瓜也被称为苦瓜，苦瓜，苦瓜或苦瓜。 虽然苦瓜起源于印度，但它生长在非洲，亚洲和加勒比地区。 它得到了来自巴基斯坦的名字karela。
它已用于一些亚洲啤酒而不是啤酒花，通常用于炒菜。 但在印度，苦瓜常用于咖喱，如sabzi和酸奶。 当它与椰子，mazhukkupuratti，当它用香料炒和pachadi，这是一种药物的糖尿病食品混合时，它也可以放入thoran。 苦瓜通常用咖喱配方制作，或用坚果油炸，用作pachi pulusu，一种带有炸洋葱和香料的汤。 总的来说，它是整个地区使用的相当多才多艺的草药。
苦瓜已用于阿育吠陀和印度教医学。 据说所有事情都从预防癌症和治疗糖尿病到治疗发烧以及艾滋病毒和艾滋病。
你需要什么
- 2个中型karelas（苦瓜/甜瓜）
- 1茶匙姜黄粉末
- 半茶匙红辣椒粉
- 1茶匙chaat masala
- 1茶匙盐
- 用于油炸的油
如何做到这一点
- 将卡雷拉洗净并拍干。 切掉顶部和尾部，然后将卡雷拉斯切成薄环。 你不想让它们太浓，或者油炸时不会酥脆。
- 将这些戒指放入塑料容器中，然后撒上1茶匙盐。 用手搅拌均匀，以充分涂抹盐，或晃动容器使盐均匀分布。 搁置半小时。 盐会使卡拉拉发出所有的水和一些苦味。
- 半小时后，将所有多余的水从karela中排出。 现在将姜黄撒在卡雷拉片上，再次在容器中混合，或者用手混合。
- 用中等火焰在深锅中加热食用油。 当它很热时，将卡拉拉一点一点地加入，然后将它们煎至脆。 经常用开槽勺子搅拌薯条。
- 当他们已经完全煮熟后，用开槽勺子沥干，并将芯片放在纸巾上。
- 用红辣椒粉和chaat masala撒上薯条，然后配上米饭和您最喜爱的奶酪。