作为供奉古代神像的甜面包，十字面包有着悠久的历史。 随着宗教的发展和变化，基督教徒在受难节时每年都采用热的十字面包作为特别的面包。
这种基本的热十字面包配方可以制成甜面团，可分为9大卷或12小卷。 每个卷都配有一个美味的糖霜，使它成为每个拥有甜食牙齿或几颗甜美牙齿的人的特别佳肴。
你需要什么
- 对于包子：
- 1 12 fl。 盎司 可以淡化牛奶
- 半杯黄油（融化）
- 半杯糖
- 1/2茶匙。 盐
- 1-1 / 2汤匙。 酵母
- 1个鸡蛋（殴打）
- 1茶匙。 肉桂
- 1茶匙。 肉豆蔻
- 5杯面粉（通用，约）
- 对于结冰：
- 3/4杯糖（糖果）
- 1汤匙。 牛奶
- 1汤匙。 牛油，融化的）
- 1/3茶匙。 杏仁提取物
如何做到这一点
- 在一个大碗里，加入淡炼乳和融化的黄油。 加入糖，盐和酵母。 搅拌直至糖溶解。
- 混合鸡蛋，肉桂和肉豆蔻。 慢慢混合面粉，每次一杯，直到形成柔软的面团。
- 揉面团约5分钟。
- 将面团放入涂有油脂的碗中，然后将面团翻过来，使顶部涂上油脂。
- 在温暖的地方盖上并让其上升1小时。
- 转出面团并揉出气泡。 将面团分成9个大卷或12个小卷。 成形成卷，放在涂抹油脂的烘烤或饼干片上。
- 覆盖并上升30到45分钟或直到双倍大小。 在每个发髻顶部削减X（可选）。
- 在350°F烘烤约45分钟或直到完成。 从烤箱中取出并让其冷却至温暖。
- 将结冰成分混合到小碗中。 在糖霜面包上做个十字。
面包烘焙技巧：
- 你可以在这个配方中省略鸡蛋，并用1/4杯水代替。
- 蛋替代品可以用来代替鸡蛋。
- 保持酵母存放在密闭的容器和冰箱中。 热量，水分和空气会杀死酵母，阻止面团上升。
- 妥善储存面粉以防止其变质。
- 你可以在这个配方中使用任何类型的牛奶：全脂牛奶，脱脂奶，低脂肪等。蒸发牛奶也可以用水和脱脂奶粉代替。
- 有一个牛奶干粉奶粉转换表 。 用它来计算在更换配方中的牛奶时添加到水中的干奶量。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 244 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 49毫克 |
| 钠 | 257毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |