这种美味的亚洲风味三文鱼配方不仅容易，而且美味健康。 品尝类似红烧，这是这道菜的腌料 - 中国和泰国的配料，加上蜂蜜和姜，加上新鲜的大蒜混合。 这个配方很容易放在一起 - 将腌料混合并倒在鲑鱼上，在短时间腌制后，将鱼放入烤箱中烘烤。 当你想要美味的鲑鱼时，不需要太多的麻烦和麻烦，这是一个完美的食谱。 配上米饭或土豆和绿色蔬菜。
你需要什么
- 2至3个鲑鱼片或牛排
- 1/4杯海鲜酱
- 1/4杯酱油
- 2汤匙。 鲜榨青柠汁
- 2汤匙。
- 鱼露
- 1汤匙。 液体蜂蜜
- 1/2至1茶匙。 辣椒片，或品尝
- 3到4瓣大蒜，切碎
- 1汤匙。 磨碎
- 高良姜或生姜
- 2至3个葱，切成薄片或切碎
如何做到这一点
- 简单地在冷水下冲洗三文鱼鱼片或牛排。 摆脱过量或轻拍干燥，并放置在平底烤盘中（您将需要一个盖子或铝箔来覆盖它）。
- 在另一个碗或容器中，将海鲜酱 ，酱油，酸橙汁，鱼酱，蜂蜜和辣椒片结合在一起。 搅拌均匀以溶解蜂蜜。 加入大蒜，高良姜或生姜和葱的白色部分（保存绿色部分供食用）。
- 品尝这种混合物的香料，如果需要添加更多的辣椒。 如果你喜欢它更甜，添加1/2汤匙更多的蜂蜜; 如果你的口味太甜，加点酸橙汁。
- 倒在鲑鱼上，调味汁中的碎片饱和。 盖上并在冰箱中腌至少30分钟或更长时间。 当接近您想要的烹饪时间时，将烤箱预热至350°F。
- 烤20分钟，或直到酱汁轻微冒泡，鲑鱼已经结实（内层肉从熟透的半透明变为不透明）。 如果未煮熟，盖上鲑鱼再放回烤箱5至10分钟。
- 从烤箱中取出并尝试酱汁，寻找下列味道：甜味，然后是酸味，然后是辛辣咸味。 如果您的口味太甜或太咸，加1至2汤匙石灰或柠檬汁。 如果不够甜，请加点蜂蜜。 更多的辣椒也可以添加。 每次添加后搅拌均匀。
- 将三文鱼和一些调味酱一起舀在每一块上，然后撒上保留的绿洋葱。 在桌上放上这道菜，这样每个客人都可以尽可能多地舀起他想要的酱汁。 它在米饭甚至土豆上都很美味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 595 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 148毫克 |
| 钠 | 2,668毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 59克 |