Poblano辣椒在烤时具有令人愉快的风味和热度，并且它们为汉堡打顶。 这些汉堡是烤的，但随意平移烤架或烧烤他们。 为了获得更多的热量，在汉堡包上使用辣椒干酪。
在户外烤架，烤盘，肉鸡或电烤架上烤汉堡包。
你需要什么
- 3 poblano辣椒
- 1 1/4至1 1/2磅碎牛肉（85％瘦肉）
- 1瓣蒜（细碎）
- 冲盐（或品尝）
- 冲丁辣椒（或品尝）
- 6盎司。 切达干酪（或美国奶酪）
- 4至6个汉堡面包，分割，烤或烤
如何做到这一点
- 烤辣椒。 用铝箔烤一下烤盘。 将整个辣椒放在箔上，烤约6英寸，烤10至15分钟，直至焦黄。 转动并继续烹饪10至15分钟，直至另一侧变成褐色。
- 将辣椒放入未密封的食品储存袋中，放入袋中冷却。 当足够凉爽处理，剥离，去除种子和茎，切成条状。
- 将碎牛肉和蒜末混合。 将其分成4至6个汉堡（每个约4至6盎司）并撒上盐和胡椒粉。
- 烧烤汉堡直到完成，转向双方的烙饼。 汉堡应该在即时读取温度计上注册至少160°。 （ 见： 食品安全：汉堡的内部温度 ）
- 在汉堡上放一些奶酪片，继续烧烤一两分钟，直到奶酪融化。 用蛋黄酱，chipotle蛋黄酱，大蒜蛋黄酱或您最喜爱的调味品涂抹烤面包。 如果需要，可以在烤面包上放上汉堡包，烤poblano辣椒和切成薄片的洋葱和西红柿。