愤世嫉俗的人会告诉你，这是一个红色（或黑色）的大绿蛋版本。 相似之处非常之大，一般人可能无法分辨两者之间的区别。 他们做饭一样，工作原理一样，唯一真正的区别就是他们的装备。 Kamado Joe已经开始关注超越标准功能，并开始创新，使其成为更可行的kamado解决方案。
优点
- 陶瓷外壳保持均匀烹饪的热量
- 良好的通风给你很大的热量控制
- 作为一个吸烟者很好
- 可以关闭以消除剩余的木炭
缺点
- 价格标签
描述
- 18英寸直径的烹饪表面（255平方英寸）
- 配有支架（巢）和聚乙烯边桌
- 顶部通风口盖是铸铁 - 底部通风口是不锈钢
- 陶瓷身体与搪瓷钢零件
- 不锈钢烹饪炉排
- 弹簧加载的盖子，方便举升
- 可拆卸的除灰器抽屉
- 包括多层次的烹饪炉排系统
- 中国制造
指南评论
Kamado Joe的第一个原型显然是制造商是Big Green Egg的巨大粉丝。 Kamado Joe被称赞为更好的价值或被嘲笑的东西，只不过是原创的仿冒品。 这个烤架的开始提议是它会像鸡蛋一样好，但包括鸡蛋架（或巢），边桌和一些与鸡蛋相同价位的升级; 对于相同的价格基本上是一个更完整的包。
由于背后有一些明显的口袋，Kamado Joe被证明是一个营销强国，但是kamado市场深度饱和而相对较窄。 现实中，Kamado Joe于2014年回归，并在炭火烤架上添加了一些新的创新技术。
首先是新的可移动的灰抽屉。
在典型的kamado烤架上，你必须从烤架底部挖出灰烬，这有点尴尬和杂乱。 Kamado Joe添加了一个可拆卸的灰抽屉，可以简单地拉出和倾倒。
另一个新功能就是他们所称的分而治之柔性烹饪系统。 不是最好的名字，而是一个非常酷的主意。 在每个设置最基本的kamado烧烤炉中，烹饪炉排坐落在陶瓷环上。 您可以添加一个偏转板（或平板定位器）作为附件，让烤架进行间接烹饪，并将烹饪炉排提升几英寸。 Kamado Joe's Divide and Conquer是一种特殊的架子，可放置在炊具内，可放置在不同的层面 - 半月形烹饪炉排和偏转板的组合。 这增加了烤架的通用性，并且整个装置的炉排都可以一起提起来进入火炉。 这现在是Kamado Joe烤架上的标准功能。
大多数kamado烤架在高温烧烤和低速和慢速吸烟方面做得非常出色，这种模式也不例外。 Kamado Joe Classic 18英寸与标准包装Big Green Egg Large相比有很多附加功能，尽管这些日子有差价。