波兰番茄米汤或zupa pomidorowaryżu （ZOO-pah paw -mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo）的这种配方与胡萝卜，芹菜和洋葱是一种浓厚的味道。 如果需要，它可以是泥和奶油，但我喜欢它留下矮胖。 这是一碗饭。 我使用鸡肉，但它可以用蔬菜制成，使其成为真正的素食产品。
这是一张波兰番茄米汤的较大照片。
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 1大切碎的洋葱
- 2片排骨芹菜
- 2个大的去皮切片胡萝卜
- 1瓣蒜末
- 6杯鸡肉或蔬菜库存
- 2磅去皮，种子和切碎的西红柿
- 1/2茶匙碎百里香叶
- 盐和胡椒粉调味
- 1杯煮熟和冷却的米饭
- 1/2杯甜或酸奶油（可选）
如何做到这一点
- 在一个大锅或荷兰烤箱中，将洋葱，芹菜，胡萝卜和大蒜炒至洋葱半透明。 加入股票，西红柿，百里香，盐和胡椒粉调味。 煮沸后，减少热量，并在1小时内发现小火，或直到胡萝卜变软，汤汁有所减少。
- 此时，如果需要，可以将汤汁弄成泥状。 加入米饭并加热。 如果需要，此时可添加甜味或酸味奶油。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 290 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 21毫克 |
| 钠 | 819毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 9克 |