这种美味的肉饼充满了Tex-Mex口味和切碎的墨西哥奶酪。 它由碎牛肉和黑豆，以及小茴香和其他调味料制成。 用莎莎或西红柿加上绿色辣椒顶上这种肉饼，并配上土豆或墨西哥或西班牙风味的米饭。
你需要什么
- 2磅85％至90％的瘦牛肉
- 1罐（15盎司）黑豆，沥干和冲洗
- 2汤匙切碎的新鲜香菜，可选
- 半茶匙大蒜粉或细碎的大蒜
- 3/4茶匙地面小茴香
- 1/4杯细碎的洋葱
- 1堆茶匙辣椒粉
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1个大鸡蛋
- 1/3杯干面包屑
- 1/4杯牛奶
- 1杯切碎的墨西哥混合奶酪，混合物中有或没有辣椒
如何做到这一点
- 将烤箱加热到华氏350度
- 用轮辋或烤盘轻轻润滑烤盘。
- 在一个大碗中，将磨碎的牛肉 ，豆子，香菜或欧芹，大蒜粉，小茴香，洋葱， 辣椒粉 ，盐，胡椒粉，鸡蛋，面包屑和牛奶混合在一起。 轻轻混合以彻底结合。
- 在18英寸长的箔上，将肉混合物拍成10×12英寸的长方形。 将奶酪铺在长方形的1/2英寸边缘内。 小心卷起并将所有接缝夹在一起。
- 放在烤盘中烤1小时15分钟。
- 如果需要，在完成前约5分钟在面包上撒一点莎莎酱。
- 用冷或温莎莎，大米或土豆，玉米或您最喜爱的副食蔬菜。
6至8人份。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 557 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 216毫克 |
| 钠 | 204毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 15克 |
| 蛋白 | 51克 |