这款肉饼搭配意大利风味，加入巴马干酪和意大利香草混合物。 这道美味的肉饼配土豆泥和玉米或青豆，供应美味的日常用餐。
肉饼是由瘦牛肉和猪肉搭配而成的。 随意使用肉饼中的所有碎牛肉，或使用1 1/2磅碎牛肉和1/2磅碎猪肉。 猪肉为面包添加了额外的风味和水分。 散装意大利香肠可以替代碎猪肉。
你需要什么
- 1磅瘦牛肉
- 1磅碎猪肉
- 1罐（8盎司）番茄酱（分装）
- 3/4杯经验丰富的面包屑
- 1/2杯磨碎的巴马干酪，加上2至4汤匙的顶部
- 2个大蛋（打）
- 2瓣蒜（细碎）
- 2汤匙，切碎的洋葱或约1/3杯切碎的洋葱
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 1茶匙意大利香草调味料
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°。
- 将地面肉，大约一半的番茄酱，面包屑，1/2杯意大利芝士，鸡蛋，大蒜，洋葱，盐，黑胡椒和意大利调料结合在一起。 搅拌或混合直至混合。 装入轻轻上油的面包盘并烤1小时10分钟。
- 小心倒掉多余的积累脂肪，并将剩余的番茄酱撒在面包上; 撒上几汤匙磨碎的巴马干酪。 继续烘烤10至15分钟。 转出锅，切片，并提供服务。
6人份。
*快速意大利香草调味品混合 - 将1/2茶匙干叶罗勒，牛至，马郁兰和少量干摩擦鼠尾草混合。
提示和变化
- 为了防止肉饼在水滴中烘烤，请使用带有机架插入物的肉饼锅。
- 不要混合肉饼混合物。 用手或将所有配料放入大型食品储存袋中混合。
- 用没有肠衣的温和意大利香肠替代碎猪肉，或在面包中使用部分地面小牛肉。
- 重叠3或4个马苏里拉奶酪片，最后放入番茄酱，然后再烘烤肉饼10至15分钟。
- 使用软面包屑而不是细面包屑来制作防潮肉饼。
- 用一些磨碎的胡萝卜或马铃薯代替部分碎肉。 这是从孩子们身上掩盖蔬菜的好方法，面包的卡路里会稍低。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 403 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 217毫克 |
| 钠 | 305毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 40克 |