这是一个经典的菜，可能会很好地添加到您的家庭收藏夹列表。 如果需要，您可以使用无麸质面包屑或饼干面包屑。
食谱注意事项和提示
- 为了装饰这个酿虾的菜肴，在馅料中加入一些切丝蟹肉，龙虾肉或小海湾扇贝。
- 在购买虾时，寻找那些有光泽，坚硬的贝壳和淡淡的海味。 他们不应该闻到氨。
- 要存放未煮过的虾，请在冷水中冲洗干净并拍干。 将虾密封冷藏长达2天。 煮熟的虾可以冷藏，盖紧，长达3天。
你需要什么
- 12巨无霸
- 虾
- 1/3杯柠檬汁（新鲜）
- 1汤匙欧芹（切碎）
- 2茶匙
- 生姜 （新鲜磨碎）
- 对于馅料：
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙黄油
- 12瓣大蒜（切碎）
- 1杯
- 面包屑 （干或饼干面包屑）
- 2汤匙柠檬汁（新鲜）
- 3汤匙香菜（切碎）
如何做到这一点
- 要将虾放入壳中，应使用小型锋利的刀沿外部曲线的长度切开每只虾的壳。 剥去除了每只虾的尾部以外的整个壳。 为了制作虾，用刀尖拔出沿着虾外面的黑色静脉; 丢弃静脉。
- 将虾放在砧板上，沿着虾的内部曲线再次切割，几乎一直切下。 用冷水冲洗虾仁并沥干。
- 在一个小碗里，加上柠檬汁，香菜和姜。 将一半的混合物倒入浅盘中，加入虾仁并翻炒。 让虾腌制20分钟。 预留剩余的柠檬汁混合物
- 制作馅料：用中火将油和黄油加热至中等煎锅中。 加入大蒜，经常搅拌，直到开始变成金黄色，大约2到3分钟。 加入面包屑并煮熟，常常搅拌至稍微变黄，约3分钟。 将混合物转移到一个小碗中，加入柠檬汁和一半欧芹，搅拌至混合。
- 将烤箱预热至350°F。 用烹饪喷雾器涂上浅烤盘。 从腌泡汁中取出虾。 按下虾开始压扁，然后将慷慨的汤匙放入每只虾的腹部。
- 将酿好的虾放入烤盘中。 在虾上淋上保留的卤汁。 烘烤直到虾不透明，大约10分钟。 从烤箱中取出虾。 预热肉鸡。 将虾从距离热源4到6英寸的地方烤制，直到馅呈淡褐色，2到3分钟。 配上剩下的香菜，马上送达。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 275 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 105毫克 |
| 钠 | 334毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 18克 |