光滑和坚果三文鱼与蔓越橘,洋葱,糖,橙汁和醋栗果冻甜甜酸酱混合在一起简直太棒了。 这是一个很棒的食谱,为公司服务。 它美丽可口,制作简单。 单独的菜的颜色对比足以让你口水。
选择中心切的鲑鱼片做最漂亮的演示。 你可以用鲑鱼牛排做这个食谱; 你只需要将烹饪时间增加到大约12到15分钟。 烹饪三文鱼,直到它用叉子测试时几乎没有剥落。 三文鱼可以稍微煮熟,但我认为它几乎是完全煮熟时最嫩。
如果想要一顿完美的餐点,可以品尝一些蒸过的芦笋,一种带有草莓,甜瓜和覆盆子的水果沙拉,以及一些用这种美味三文鱼烤制的大蒜面包。 一杯或两杯白葡萄酒是完美的补充。
你需要什么
- 6(5-6盎司)中心切的鲑鱼片
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙黄油,融化
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙白胡椒粉
- 1汤匙黄油
- 1个洋葱,切碎
- 3杯新鲜蔓越莓
- 半杯红糖
- 1/4杯砂糖
- 1杯红醋栗果冻
- 3/4杯橙汁
- 2汤匙柠檬汁
如何做到这一点
1.将鲑鱼放在已用不粘烹饪喷雾器喷射过的肉架上。
2.在一个小碗里,加入2汤匙柠檬汁,2汤匙融化的黄油,盐和胡椒粉。 刷上三文鱼,放在一边。
在一个大锅里,用中火加热一汤匙黄油。 加洋葱; 煮至大约6-7分钟后开始搅拌。
4.将红莓,红糖,砂糖,醋栗果冻,橙汁和2汤匙柠檬汁加入平底锅中的洋葱混合物中。
用高温煮沸,然后降低热量。
5.将酱汁炖15-20分钟,直至蔓越莓爆裂,酱汁变稠。 从热源中取出。
6.预热肉鸡。
7.将鲑鱼放入距离热源4-5英寸的地方烤8-10分钟,或者直到鱼叉插入并扭曲时为止。 用酱汁服务鱼。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 271 |
总脂肪 | 9克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 34毫克 |
钠 | 25毫克 |
碳水化合物 | 42克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 8克 |