犹太人在美国犹太人的遵守并没有转化为其他地方的犹太人
并非所有的犹太人都保持犹太教，在那些做犹太人的实践中，也有不同。
谁让犹太人？
据“犹太人美国人的肖像”，一项具有里程碑意义的2013年皮尤研究中心关于美国犹太人信仰和习俗的研究显示，约22％的美国犹太人在他们的家中保持犹太教。 那些确定为东正教或现代东正教的人最有可能保留犹太教家园，分别为98％和83％。
认定为保守党的犹太人中31％表示他们保持犹太教，而7％的改革受访者坚持这种做法。 在没有特别归属的调查对象中，10％在家中保持洁净。
这个在美国犹太人遵守的快照并没有转化为全球的犹太人。 例如，在以色列，少数犹太人认同教派标签。 在那些认为自己是非正统犹太人的国家中，有52％的人认为自己是犹太人，相比之下，美国只有14％的非正统犹太人。 至于猪肉消费 - 许多犹太人认为这是最终的犹太禁忌 - 只有20％的非正统以色列犹太人说他们吃了它。 在非正统的犹太裔美国人调查受访者中，这一数字接近65％。
犹太教实践的变化
犹太社会普遍认为， kashrut （犹太教）遵守水平差异很大，东正教犹太人保持最严格的标准。
他们只吃具有可靠的东正教犹太教认证的食物。 此外，他们只在犹太餐馆吃饭，或接受来自维护犹太厨房的人的邀请。
保守和改革犹太人在遵守kashrut方面可能会更宽容。 有些人购买没有犹太洁食认证的产品，只要他们没有在配料清单中找到不含犹太洁食成分。
有些人在非犹太餐厅或家中吃食物，只要餐食中不含非犹太肉类或贝类食物，或不违背犹太教规则，如混合乳制品和肉制品。 其他人则在缺乏犹太教认证的素食餐馆或素食餐厅用餐，从犹太人的角度看，这些问题与菜单上包含肉类，家禽或鱼类的餐厅相比较不成问题。
为什么有些犹太人选择非犹太人？
一些犹太人认为犹太人的饮食法是古代的健康规定，由于现代烹饪方法的不同，这些规定不再是必要的。 其他人是在非犹太家庭中长大的，可能并不了解犹太教的法律，也不了解其中的含义。 一些人在犹太人的饮食法律中发现了共鸣，并遵循了他们的基本原则，但选择不要注意细节，例如拥有用于肉类和奶制品的单独的盘子和炊具，或者仅仅寻找犹太洁食认证产品，这是由于这些仪式带来的额外费用和不便。 尽管如此，其他人可能会遇到问题 - 对于那些不住在或靠近一大群敏锐的犹太人的人来说，追踪犹太食品可能是一个棘手的问题。
谁还吃犹太人？
敏感的犹太人不是唯一自认为是犹太人的人。
人们选择犹太人的生活方式有很多原因 。 虽然托拉没有要求或期望非犹太人保持犹太教，但一些基督徒已经接受了托拉关于允许食物的一般规则 。 出于令人惊讶的原因，许多背景的人有时会选择犹太教徒。 一位女士表示，尽管她不是犹太人，但她作为照顾者待了很多年，她是一位善良的年长的犹太女人，她不仅身体健康，而且在她的一生中保留了她的美丽。 虽然遗传和好运无疑是一个因素，但照顾者相信女人的犹太教饮食，所以她自己采纳了一个。