这种简单的锅烤是用方便的食品配料和蔬菜制成的。 它在炉灶上煨到完美。 牛扒烤肉是这顿饭的完美选择，但任何标有“烤锅”的烤牛肉都能很好地工作。 或者使用短肋而不是全面烤。
一些浓缩汤给肉汤增添了身体和味道，而土豆和胡萝卜使它成为一顿完整的餐点。 如果你喜欢，加入饼干或硬皮卷。 随意添加一些丁大头菜与土豆一起慢炖锅。
你需要什么
- 3至4磅锅烤（瘦牛肉夹头，臀部等，约3至4磅）
- 2汤匙植物油
- 1罐（10 3/4盎司）
- 浓缩奶油蘑菇汤 （未稀释）
- 1个信封干洋葱汤混合
- 1至2杯水（或
- 低钠牛肉 ）
- 6个中等大小的土豆（去皮和切块）
- 6个胡萝卜（切成2英寸“片）
- 2汤匙面粉（与1/4杯冷水混合）
如何做到这一点
- 在一个大型的荷兰烤箱或汤锅里，在植物油中烘烤棕色; 取出烤肉并放在一边。 倒掉多余的油。
- 在同一个锅里，将蘑菇汤， 洋葱汤混合物和1杯水混合。 加热煮沸。 返回烤盘。 降低热量。 炖2小时，偶尔翻烤。
- 加土豆和胡萝卜。 再盖上盖子再煮40分钟，或直到蔬菜变软。 如有必要，添加更多的水或股票。
- 取出肉和蔬菜，放入盘中保温。
- 逐渐将面粉和水的混合物搅入锅中留下的液体中，搅拌直至酱汁沸腾并变稠。
- 将加厚的酱汁放在锅里烤土豆上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 787 |
| 总脂肪 | 43克 |
| 饱和脂肪 | 19克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 249毫克 |
| 钠 | 489毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 72克 |