是的,你可以做一个完美的
我的女儿是芝士蛋糕纯粹主义者。 你可以做出任何口味,但她会一直喜欢单独或与新鲜草莓和鲜奶油一起吃非常致密的芝士蛋糕。 因为这是她最喜欢的甜点,所以我也尽可能做到最好。 你也可以使用下面的提示制作完美的芝士蛋糕。
逐步制作芝士蛋糕的照片说明
- 混合前将所有配料置于室温。 这通常需要30分钟。
- 软化奶油芝士在微波炉中:未包装的地方8盎司。 一个微波炉里的奶酪和高速微波15秒。 每增加一块奶酪,加入15秒。
- 只能混合填充直到混合。 不要过度混合。
- 使用弹簧平底锅,以便可以移除侧面。
- 在将奶酪蛋糕从烤箱中取出后,立即在奶油边缘或周围使用金属抹刀。
- 将弹簧平底锅放在浅锅上,比如披萨锅,或者盖上底部,并用铝箔将边上一英寸以避免在烤箱中发生泄漏。
- 在乳酪蛋糕下方的架子上放一个浅水盘,以保持烤箱湿润。
- 烘烤时请勿打开烤箱门。
- 一个完美烤芝士蛋糕将膨胀在边缘。 摇动时,中心的直径约为1英寸应摇匀。
- 在线架上缓慢冷却(约一小时),远离草稿。
- 存放在冰箱内,松散地覆盖,长达四天。
- 一旦蛋糕在冰箱里坚固后,可将平底锅的底部从芝士蛋糕上取下。 使用两把铲子将蛋糕移到服务盘上。
- 装饰芝士蛋糕只应在1至3小时内完成。
- 当达到室温时,芝士蛋糕口感最佳。 这大约需要30分钟。
- 牢牢包裹一个已经坚定的,约4小时的冰箱,芝士蛋糕放入冰箱。 芝士蛋糕可以在冰箱里保存2个月。
- 在冰箱里过夜解冻冷冻芝士蛋糕。
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