您可能已尝试在微波炉中融化黄油，并最终清理侧面和门上的油腻飞溅。 你不但一团糟，而且现在如果你正在为食谱融化一定数量的食物，你的测量结果可能就会消失。
那么，融化黄油的干净，简单和万无一失的方法是什么？
如何在微波炉中融化黄油
融化黄油最简单的方法就是使用微波炉的功率设置，这样就不会使其过热并使其发生爆炸和飞溅。
通过在较低的功率设置下加热一段有限的时间，黄油加热速度会变慢，并且您应该能够避免混乱。
- 将需要量的黄油放入不含BPA的微波炉，如透明玻璃奶油杯。
- 在完善技术之前，最好用纸碟，碟子或硅胶烘烤表面松散地覆盖杯子，以防飞溅物受到限制。 这可能会阻止你对熔化过程的看法，但如果你仍然飞溅，这将意味着更少的清理。
- 把碗放在微波炉里。
- 编程您的微波30秒和40％的权力。
- 如果黄油没有融化，你应该从一边到另一边倾倒碗，将未融化的黄油部分在热熔黄油的部分周围移动。 （使用锅架或厨房毛巾来抓住碗如果很热），然后以40％的功率将其返回微波炉以额外的30秒增量，直到完全融化，重复在每次增量之间的倾翻过程。
- 如果你正在融化整个黄油棒，当剩下一小块黄油时停止熔化过程，并将剩余的黄油搅入融化的黄油中，以便已经融化的黄油的热量可以完成熔化过程。
在配方中融化与固体黄油
当您需要特定数量的食用黄油时，请务必仔细阅读配料表。
请记住，有空气混合成固体黄油，所以固体黄油的熔化量不会相同。
如果配方要求“1/4杯融化的黄油”，则必须先将黄油融化。 将超过1/4杯融化以弥补冷黄油中混入的空气，然后在量杯中量取1/4 杯 。
如果配方要求“1/4杯黄油融化”，那么您可以测量1/4杯冷的固体黄油，然后将其融化。 如果您使用的黄油棒上有方便的标记来切割您需要的量，那通常会更容易。